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Stauning El Clásico – Vermouth Cask – Research Series – Rye Whisky

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Stauning El Clásico ist ein Rye Whisky, der in Vermouth-Fässern gereift ist. Er gehört zur Research Series und ist Batch No. 2. Mehr Informationen finden Sie unten.
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Beschreibung

El Clásico ist das dritte Release aus Staunings experimenteller Research-Series – und der weltweit erste Roggenwhisky, der in Wermutfässern reifte. Er ist ein warmblütiger Whisky mit den typischen Getreidenoten des Stauning Rye und einem Nachgeschmack, in dem sich Süße und ein Hauch von bitteren Botanicals angenehm verbinden.

Rauch:
Nicht rauchig
Alkoholgehalt:
45,7%
Marke / Brennerei:
Stauning
Fasstyp:
Wein
Abfüller:
Eigentümer-Abfüllung
Allergene:
Keine Allergene
Lagerungshinweis:
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Inverkehrbringer:
Stauning Whisky, Stauningvej, 386900 Skjern, DK
Farbe:
Bernstein (dunkel)
Farbstoff:
Ohne Farbstoff
Produkt Kategorie:
Whisky
Kühlfiltrierung:
Nicht kühlgefiltert
Herkunftsland:
Dänemark
Sorte:
Rye WhiskeyRye Whisky
GTIN:
5711978010780
Tasting Notes
Aroma
Aroma

Äpfel, Orangen und reife Pflaumen mit warmen Gewürzen wie Zimt sowie geröstetem Karamell.

Geschmack
Geschmack

Den Gaumen verwöhnt die Süße getrockneter Früchte sowie Zitrusfrüchte und zerstoßener Pfeffer.

Nachklang
Nachklang

Warm mit bittersüßen Noten von Wermut, die lange verweilen.

Stauning

Die Brennerei Stauning liegt seit 2007 im dänischen Westjütland im gleichnamigen Ort Stauning, wurde aber bereits 2005 gegründet. Der Diageo Konzern ist mit 40% an der Brennerei anteilig beteiligt. Zu beginn wurde mit zwei Pot Stills gearbeitet, die 200 und 400 Liter Fassungsvermögen hatten. Nach Ausbauten wird heute in 24 kleinen Brennblasen mit jeweils 2.000 Litern mit Gas gebrannt. Für die Produktion wird ausschließlich dänisches Getreide verwendt. 2011 gab Stauning sein Debut mit einem Rye Whisky, welcher sonst hauptsächlich in Nordamerika und Kanada gebrannt wird. 2012 folgte dann der erste Single Malt Whisky, der in zwei Varianten auf den Markt kam. Eine geräuchterte und eine nicht geräucherte Variante. Heute hat Stauning ein breites Portfolio. Verschiedene Abfüllungen, welche auf den verschiedenen Finishings basieren dominieren dabei. Auch Brennereiführungen werden angeboten. Trotz allem Erfolg ist Stauning immer noch eine kleine Brennerei, wo alles nach einer ganz speziellen eigenen Art erledigt wird.

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