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Kurzgereifter Rum

Die Reife hat definitiv Einfluss auf den Geschmack eines jeden Rums. Das Farbenspiel kurzgereifter Rums reicht von klar bis zu gelblich. Jedoch darf die Farbe nicht als alleiniger Indikator für die Reifezeit eines Rums herangezogen werden. Denn so, wie durch die Zugabe von Zuckercouleur ein heller Rum mehr Farbe erhält, kann anders herum durch entsprechende Filterung einem Braunem Rum die Farbe wieder entzogen werden.

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Kurzgereifter Rum

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