Signatory Vintage kauft Fässer bei ausgewählten Brennereien und lagert diese anschließend selbst ein. So kann Signatory völlig unabhängig über die späteren Abfüllungen in der eigenen Anlage entscheiden, ob als Single Cask oder als Vermählung von zwei oder mehr Fässern. Der Name Signatory stammt übrigens von der ursprünglichen Idee der Gründer, jede abgefüllte Flasche eigens von einer berühmten Person handsignieren zu lassen. Der große Erfolg von Signatory Vintage vereitelte jedoch diese Idee – die erste Abfüllung war bereits verkauft, bevor die erste berühmte Persönlichkeit überhaupt gefunden wurde.
Mit der Premium Serie "Cask Strengh Collection" bietet Signatory Vintage ausgewählten Scotch Whisky in kräftiger Fassstärke an. Natürlich ohne Farbzusätze oder Kühlfiltration werden die edlen Tropfen in hochwertige Dekanter Flaschen abgefüllt. Ein wahrer Schatz für jeden Liebhaber schottischer Spitzen-Whiskys!