Martinique
Martinique ist wohl die innovationsfreudigste Insel im Rum-Geschäft. Am berühmtesten ist ganz sicher der hier gebrannte Rhum Agricole, der aus frischem Zuckerrohrsaft, und nicht aus Melasse, hergestellt wird. Der Zusatz Vieux soll die Reife des Rums anzeigen. Das Klassifizierungsschema der Rums aus Martinique ist ähnlich dem von Cognac. So begegnen einem hier bekannte Abkürzungen wie VO oder VSOP.