König Alexander III war lange Zeit der König der Schotten. Sein königliches Wappen ziert ein Hirsch. Inspiriert von seiner Geschichte und seinem Leben hat sich die Highlander Destillerie Dalmore dazu entschlossen, ihre eigenen Abfüllungen mit dem Hirschkopf zu versehen. Dieser Single Malt ehrt das geschichtsträchtige Ereignis, in dem das Oberhaupt der vorherigen Brennereibesitzer der Familie Mackenzies den König vor dem tödlichen Angriff eines Hirsches rettete. Der Whisky wurde kühlgefiltert und kommt mit milden 40,0 % Volumen. Seine vielfältigen Geschmacksnoten, die sowohl florale wie auch fruchtig-süße Töne verbergen, verdankt er seiner Reifung in Ex-Bourbon- und verschiedenen Sherryfässern.
Farbe: |
Bernstein | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Alkoholgehalt: |
40,0% |
Fasstyp: |
SherryBourbon BarrelMadeiraPortwein | Herkunftsland: |
Schottland |
Inverkehrbringer: |
Mack & Schühle AG Neue Str. 45 73277 Owen/Teck/DE | Marke / Brennerei: |
Dalmore |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Rauch: |
Nicht rauchig |
Kühlfiltrierung: |
Kühlgefiltert | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Sorte: |
Single Malt Whisky | Region: |
Highlands |
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GTIN:
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5013967017054 |
Aroma
Vielfältige florale Töne, darunter verbirgt sich eine fruchtige Süße mit Noten von roten Beeren, Passionsfrucht und Orange
Geschmack
Angenehm rund mit dem süßen Aroma von Vanille und Karamell, es schwingen auch Noten von Beeren, Pflaumen und gerösteten Nüssen mit
Nachklang
Langanhaltend mit verbleibender Würze, Noten von Muskat, Zimt und Eiche
Die Dalmore Brennerei liegt in der Nähe von Alness in den nördlichen Highlands. 1839 auf den Ruinen einer Mühle erbaut ist es bis heute das Flaggschiff von Whyte & Mackay.
1879 wurde Dalmore von der Familie Mackenzie übernommen, dessen Familienwappen, dem Hirsch bis heute die Flaschen ziert. Hauptabnehmer des Damlore Malt war das Blending Unternehmen Whyte & Mackay, mit welchen man sich 1960 zusammentat.
Im ersten Weltkrieg wurde war die Brennerei geschlossen, weil die Royal Navy sie als Stützpunkt nutze und sie durch einen Brand fast völlig zerstörte. 1922 wurde sie dann wiedereröffnet und konnte bis heute ohne Unterbrechungen brennen.
Bis heute ist Whyte & Mackay der Besitzer der Brennerei und seit 2003, nach einem kleinen Abstecher zu Jim Beam auch wieder selbstständig.
2014 wurde Whyte & Mackay an die philippinische Emperador Inc. verkauft, was bei Dalmore jedoch nichts geändert hat.
Neben Jahresabfüllungen wie dem 12- oder 15-jährigen bietet Dalmore auch einige schöne NAS (Non Age Statement) Whiskys und man findet auch immer wieder Abfüllungen von den unabhängigen Abfüllern.
Dalmore Malts zeichnen sich durch ihre köstlichen Noten nach Malz, Obstkuchen und Orangenschalen aus.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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