Die Teeling Vintage Reserve Collection besteht aus limitierten Auflagen äußerst seltener und alter irischer Single Malts. So auch der 32 Jahre alte Whiskey, der seine Reifung die längste Zeit in ehemaligen Rumfässern verbracht. Seinen fruchtigen und cremigen Charakter verdankt er dem anschließenden Finish in PX-Fässern: Trockenfrüchte, Vanille und Schokolade machen es sich im Gaumen bequem und klingen mit leicht würzigen Noten ab. Lediglich 750 Flaschen sind mit 46,0 % abgefüllt worden. Der Whiskey besitzt eine natürliche, dunkle Farbe und wurde nicht kühlfiltriert.
Farbe: |
Kupfer | Allergene: |
Keine Allergene |
Alkoholgehalt: |
46,0% | Herkunftsland: |
Irland |
Produkt Kategorie: |
Whiskey | Rauch: |
Nicht rauchig |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Reifezeit: |
32 Jahre | Sorte: |
Irish WhiskeySingle Malt Whiskey |
Region: |
Dublin | Serie: |
Vintage Reserve |
Fasstyp: |
PX SherryRum | Inverkehrbringer: |
Teeling Whiskey Co., 162 Clontarf Road, Dublin 3, IE |
Marke / Brennerei: |
Teeling |
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GTIN:
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5391523277495 |
Aroma
Honig mit Waldfrüchten, Pflaumen und cremigen Vanillerosinen
Geschmack
Reichhaltige Trockenfrüchte mit Feigen in Zartbitterschokolade und gerösteten Nüssen im Zuckermantel
Nachklang
Lang und geschmeidig, trockene Tannine und Gewürze und bleibende Noten der Trockenfrüchte
Die irische Whiskybrennerei, an der Marrowbone Lane in Dublin, wurde 2015, von Jack und Stephen Teeling, errichtet. Die Brüder berufen sich in ihrer Kommunikation auf die Tradition von Walter Teeling, der bereits 1782 eine Brennerei, in der Marrowbone Lane, gegründet hatte. Das Produktionsvolumen liegt bei ungefähr 500.000 Litern. Gelagert wird der Whisky 75 Kilometer weiter südlich in Greenore. Hier reift der Whisky meist in Wein- oder Sherryfässern. Die Brennerei führt im Kernsortiment einen ca. 6-jährigen Small Batch, 5-/6-jährigen Single Grain und einen 6-jährigen. Außerdem werden immer wieder neue Sonderabfüllungen, oft ohne Altersangaben (NAS), herausgebracht um das Sortiment weiter aufzufüllen.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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