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Slyrs Classic - Bavarian Single Malt Whisky

Slyrs Classic - Bavarian Single Malt Whisky

Slyrs Classic ist ein bayerischer Single Malt Whisky mit einem milden und fruchtigen Geschmack. Hergestellt aus 100% bayerischem Gerstenmalz und in Eichenfässern gereift, ist er ein Genuss für Whisky-Liebhaber. Mehr Informationen finden Sie unten.
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Slyrs Classic ist ein bayerischer Single Malt Whisky mit einem milden und fruchtigen Geschmack. Hergestellt aus 100% bayerischem Gerstenmalz und in Eichenfässern gereift, ist er ein Genuss für Whisky-Liebhaber. Mehr Informationen finden Sie unten.
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Beschreibung

Dieser Whisky lagert in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und wird aus reinem Gebirgsquellwasser und bayerischer Sommergerste angesetzt, welche den Single Malt zu einem Whisky der Spitzenklasse macht.

Rauch:
Nicht rauchig
Alkoholgehalt:
43,0%
Marke / Brennerei:
Slyrs
Fasstyp:
Amerikanische Weißeiche
Region:
Bayern
Abfüller:
Eigentümer-Abfüllung
Allergene:
Keine Allergene
Lagerungshinweis:
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Inverkehrbringer:
Slyrs Destillerie, Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee, DE
Farbe:
Goldgelb
Farbstoff:
Ohne Farbstoff
Herkunftsland:
Deutschland
Produkt Kategorie:
Whisky
Kühlfiltrierung:
Nicht kühlgefiltert
Sorte:
Single Malt Whisky
GTIN:
4250826901869
Tasting Notes
Aroma
Aroma

Fruchtiger Duft nach Äpfeln und Birnen. Dazu kommen tiefes Malz und würzige Eiche.

Geschmack
Geschmack

Weich und Mild auf der Zunge. Früchte und Vanille mit würziger Eichennote und einem malzigen Anklang.

Nachklang
Nachklang

Feine Vanillearomen mit trockener Eiche.

Slyrs

Slyrs, welches sich vom altbayrischen Slyrse ableitet, was Schliersee bedeutet, gibt es offiziell seit 1999. Die Brennerei befindet sich an eben jenem Schliersee, am Fuße der bayrischen Alpen. Die Destillerie Lantenhammer hat hier auch ihren Sitz und ist seit langem für gute Obstbrände und Liköre bekannt. Genau in dieser Destillerie wurde jahrelang vom Bierbrauer Florian Stetter versucht einen guten Whisky herzustellen, da das Terrain sich hervorragend dafür eignete. 1999 brachte ein Destillat den Durchbruch und wurde 2002 nach der Mindestlagerzeit von drei Jahren in 1600 Flaschen abgefüllt. Aufgrund der sich immer weiter steigernden Anfrage wurde im Jahre 2007 dann eine neue und eindrucksvolle Brennerei eröffnet, welche sich voll und ganz auf den Whisky konzentrieren konnte. Gebrannt wird dort im Pot Still Verfahren mit zwei Brennblasen. Die Produktion umfasst etwa 120.000 Flaschen im Jahr. Etwa die Hälfte davon wird jedoch für ältere Abfüllungen und den produzierten Whiskylikör zurückgehalten. Seit 2014 besitzt die Brennerei auch ein neu gebautes Lagerhaus in 1500 Meter Höhe auf dem Berg Stümpfling. Der Whisky der dort lagert soll aufgrund der Höhe anders schmecken als der aus dem Tal. Er wird als „Mountain Edition“ verkauft. Slyrs besitzt eine große Auswahl an Single Malt Whiskys in verschiedenen Jahresabfüllungen. Auch findet man im Sortiment eine Fülle an verschiedenen Whiskylikören in verschiedensten Geschmacksrichtungen. Seit einigen Jahren wird auch mit Cask Finishings wie Marsala oder Rum Casks herumexperimentiert und sogar ein Rye Whisky ist mittlerweile zu finden.

WAS IST SINGLE MALT WHISKY?

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.

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