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Slyrs Brecherspitz - Mountain Edition 2021 - Single Malt Whisky

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Beschreibung
Slyrs präsentiert mit dem Brecherspitz Mountain Edition eine weitere limitierte Auflage, die im Höhenlager auf dem gleichnamigen Berg reifte. Durch die extremen Temperaturschwankungen am Gipfel, erhielt dieser Whisky einen ganz einzigartigen Charakter. Die Auflage ist auf nur 1.683 Flaschen limitiert und wird der besonderen Flaschen mit einzigartigem Flaschenlabel ausgeliefert. Das Label wurde aus Granit gefertigt.
Farbe:
Gold (dunkel)
Abfüller:
Eigentümer-Abfüllung
Allergene:
Keine Allergene
Farbstoff:
Ohne Farbstoff
Alkoholgehalt:
50,6%
Fasstyp:
Ex-Bourbon
Herkunftsland:
Deutschland
Produkt Kategorie:
Whisky
Kühlfiltrierung:
Nicht kühlgefiltert
Jahrgang:
2021
Lagerungshinweis:
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Sorte:
Single Malt Whisky
Rauch:
Wenig rauchig
Region:
Bayern
Marke / Brennerei:
Slyrs
Inverkehrbringer:
Slyrs Destillerie, Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee, DE
GTIN:
4250826903191
Tasting Notes
Aroma
Aroma

Kräftig würzige Noten mit einem Hauch von Rauch im Hintergrund. Hinzu kommt ein karamellig nussiger Charakter und intensiver Duft von Vanille.

Geschmack
Geschmack

Voluminöse Stärke. Starke Gewürznoten von Pfeffer, Muskat und Ingwer, dazu gebrannte Mandeln.

Nachklang
Nachklang

Langanahaltend, süß und fruchtig.

Slyrs

Slyrs, welches sich vom altbayrischen Slyrse ableitet, was Schliersee bedeutet, gibt es offiziell seit 1999. Die Brennerei befindet sich an eben jenem Schliersee, am Fuße der bayrischen Alpen. Die Destillerie Lantenhammer hat hier auch ihren Sitz und ist seit langem für gute Obstbrände und Liköre bekannt. Genau in dieser Destillerie wurde jahrelang vom Bierbrauer Florian Stetter versucht einen guten Whisky herzustellen, da das Terrain sich hervorragend dafür eignete. 1999 brachte ein Destillat den Durchbruch und wurde 2002 nach der Mindestlagerzeit von drei Jahren in 1600 Flaschen abgefüllt. Aufgrund der sich immer weiter steigernden Anfrage wurde im Jahre 2007 dann eine neue und eindrucksvolle Brennerei eröffnet, welche sich voll und ganz auf den Whisky konzentrieren konnte. Gebrannt wird dort im Pot Still Verfahren mit zwei Brennblasen. Die Produktion umfasst etwa 120.000 Flaschen im Jahr. Etwa die Hälfte davon wird jedoch für ältere Abfüllungen und den produzierten Whiskylikör zurückgehalten. Seit 2014 besitzt die Brennerei auch ein neu gebautes Lagerhaus in 1500 Meter Höhe auf dem Berg Stümpfling. Der Whisky der dort lagert soll aufgrund der Höhe anders schmecken als der aus dem Tal. Er wird als „Mountain Edition“ verkauft. Slyrs besitzt eine große Auswahl an Single Malt Whiskys in verschiedenen Jahresabfüllungen. Auch findet man im Sortiment eine Fülle an verschiedenen Whiskylikören in verschiedensten Geschmacksrichtungen. Seit einigen Jahren wird auch mit Cask Finishings wie Marsala oder Rum Casks herumexperimentiert und sogar ein Rye Whisky ist mittlerweile zu finden.

WAS IST SINGLE MALT WHISKY?

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.

Altersinformation

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass der Versand von alkoholischen Getränken nur an Personen über 18 Jahren erfolgt. Bei Auslieferung wird durch unseren Logistikpartner eine Altersverifikation durchgeführt und Ware an Personen, die das Mindestalter nicht erreichen, nicht ausgehändigt. Dies tritt auch dann in Kraft, wenn mindestens ein Produkt in einer Bestellung eine Altersüberprüfung erfordert. Produkte die dieser Kontrolle unterliegen sind separat mit einem Button gekennzeichnet. Unsere Whiskys und Spirituosen werden nur innerhalb Deutschlands versendet.