Die "Wheel of the Year"-Serie der irischen Brennerei Dingle ist von der keltischen Jahresrad inspiriert. Dieser, in acht Abschnitte unterteilte Sonnenkalender, markiert die Zeit und die Jahreszeiten. Zu jedem Abschnitt veröffentlicht Dingle eine limitierte Whiskey-Edition. Mit der auf 10.000 Flaschen limitierten Abfüllung Lá le Bríde feiert Dingle nun das gleichnamige keltische Fest, das den Beginn des Frühlings und das Erwachen hellerer und wärmerer Tage symbolisiert. Der dreifach destillierte Whiskey reifte zunächst in Bourbonfässern und wurde dann von Master Distiller Graham Coull in Rye Casks verfeinert. Bei 50,5% Vol. vereint er Noten von Honig, Himbeeren, Keksen, Karamell, Ingwer und einem Hauch von Minze.
Farbe: |
Gold | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Alkoholgehalt: |
50,5% | Fasstyp: |
Bourbon Barrel |
Herkunftsland: |
Irland | Inverkehrbringer: |
The Dingle Distillery, Dingle, Co. Kerry, Ireland |
Marke / Brennerei: |
Dingle | Produkt Kategorie: |
Whiskey |
Rauch: |
Nicht rauchig | Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Sorte: |
Irish WhiskeySingle Malt Whiskey |
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GTIN:
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5391542540112 |
Die, erst 2012 gegründete, Dingle Brennerei produziert ihren Whiskey in einer umgebauten Sägemühle in den Außenbezirken der Stadt Dingle im Südwesten von Irland. Gegründet wurde sie von Oliver Hughes, dem Gründer der „Porterhouse“ Restaurants.
Gebrannt wird bei Dingle mit Kupfer Pot Stills, was 2017 den ersten unabhängig gebrannten Single Pot Still Whiskey seit langer Zeit hervorbrachte. Dingle produziert aber nicht nur hervorragenden Whiskey, auch Vodka und Gin zählen zu ihrem Sortiment.
Dingle bietet im Whisky Sortiment verschiedene Abfüllungen, darunter drei Single Malt Whiskys und ein Single Pot Still Whisky. Zwei dieser Single Malts werden in Fassstärke abgefüllt. Auch Finished Dingle aktuell alle ihre Whiskeys in verschiedenen Arten von Fässern. Zumeist handelt es sich um Sherryfass Finishings.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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