Die "Wheel of the Year"-Serie der irischen Brennerei Dingle ist von der keltischen Jahresrad inspiriert. Dieser, in acht Abschnitte unterteilte Sonnenkalender, markiert die Zeit und die Jahreszeiten. Zu jedem Abschnitt veröffentlicht Dingle eine limitierte Whiskey-Edition. Mit der auf 5.000 Flaschen limitierten Abfüllung Bealtaine feiert Dingle nun das gleichnamige keltische Fest, das den Beginn der Sommersaison zelebriert. Eine Hommage an lange Sommerabende und das Bealtaine-Feuerfest. Der dreifach destillierte Whiskey reifte zunächst in Bourbonfässern und wurde dann von Master Distiller Graham Coull in First Fill Shiraz Wine Casks verfeinert. Bei 52,5% Vol. vereint er Noten von Trockenfrüchten, nussigem Karamell und dunkler Schokolade.
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Farbe: |
Rost | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Alkoholgehalt: |
52,5% | Fasstyp: |
Bourbon Barrel |
Herkunftsland: |
Irland | Inverkehrbringer: |
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE |
Marke / Brennerei: |
Dingle | Produkt Kategorie: |
Whiskey |
Rauch: |
Nicht rauchig | Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Sorte: |
Irish Whiskey |
Restposten: |
Die, erst 2012 gegründete, Dingle Brennerei produziert ihren Whiskey in einer umgebauten Sägemühle in den Außenbezirken der Stadt Dingle im Südwesten von Irland. Gegründet wurde sie von Oliver Hughes, dem Gründer der „Porterhouse“ Restaurants.
Gebrannt wird bei Dingle mit Kupfer Pot Stills, was 2017 den ersten unabhängig gebrannten Single Pot Still Whiskey seit langer Zeit hervorbrachte. Dingle produziert aber nicht nur hervorragenden Whiskey, auch Vodka und Gin zählen zu ihrem Sortiment.
Dingle bietet im Whisky Sortiment verschiedene Abfüllungen, darunter drei Single Malt Whiskys und ein Single Pot Still Whisky. Zwei dieser Single Malts werden in Fassstärke abgefüllt. Auch Finished Dingle aktuell alle ihre Whiskeys in verschiedenen Arten von Fässern. Zumeist handelt es sich um Sherryfass Finishings.
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