Von der Speyside Brennerei Dailuaine kommt dieser hervorragende Single Malt Whisky mit seinen 24 Jahren. Destilliert wurde er 1997 und reifte danach in 2 verschiedenen Fässern mit den Nummern 7227 und 7235. Dabei handelte es sich um ehemalige Sherry- und Bourbon-Fässer. Diese gaben dem Whisky Aromen von malziger Vanille, nussiger Schokolade und süßen roten Äpfeln. Abgefüllt wurde er 2022 von Singatory Vintage in der Cask Strength Collection mit Fassstärke von 47,4% vol. Er ist natürlich ungefiltert, ungefärbt un kommt in 369 einzeln nummerierten Flaschen.
Rauch: |
Nicht rauchig | Alkoholgehalt: |
47,4% |
Marke / Brennerei: |
Dailuaine | Fasstyp: |
Bourbon BarrelSherry |
Region: |
Speyside | Abfüller: |
Signatory Vintage |
Reifezeit: |
24 Jahre | Allergene: |
Keine Allergene |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Inverkehrbringer: |
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE |
Farbe: |
Gold | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Fassstärke: |
Ja | Herkunftsland: |
Schottland |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
Jahrgang: |
1997 | Sorte: |
Single Malt Whisky |
Serie: |
Cask Strength Collection |
|
GTIN:
|
5021944116447 |
Aroma
Zum Start florale Aromen, die aber schnell von süßem Malz und Heidehonig abgelöst werden. Dazu kommen Aromen von Menthol und Thymian sowie würzigem Kreuzkümmel.
Geschmack
Buttertoast mit überreifen Birnen und Holzaromen. Danach geht der Geschmack über in nussige Schokolade und leichten Kreuzkümmel.
Nachklang
Gebrannte Mandeln treffen auch süße rote Äpfel.
Die Whyskibrennerei Dailuaine wurde 1851 in der schottischen Speyside gegründet. Nach vielen Eigentümerwechseln befindet sich die Brennerei seit 1987 im Besitzt von United Distillers (heute Diageo).
Ca. 98% des produzierten Whiskys werden in ehemaligen Bourbon-Fässern gelagert und anschießend als Blend für Johnny Walker Whiskys verwendet. Die restlichen 2% werden als Single Malt vermarket und ausschließlich in Sherry Butts abgefüllt.
Des Weiteren ist der Dailuaine Single Malt Teil der Flora und Fauna Serie, welche durch Diageo herausgebracht wird.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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