Dieser 13-jährige Blair Athol stammt vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage. Es handelt sich um eine Single Cask Abfüllung der Highland Brennerei Blair Athol, die in einem ehemaligen Sherryfass gefinished wurde. Destilliert wurde im April 2008 und abgefüllt im Februar 2022. Das Fass mit der Nummer 12 ergab dabei 149 Flaschen, die in Fassstärke mit starken 54.3% vol. abgefüllt wurden. Auch wird auf Färbung und kühlfiltrierung verzichtet.
Farbe: |
Gold | Abfüller: |
Signatory Vintage |
Allergene: |
Keine Allergene | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Alkoholgehalt: |
54,3% | Fasstyp: |
Bourbon BarrelSherry |
Fassstärke: |
Ja | Einzelfass-Abfüllung: |
Ja |
Herkunftsland: |
Schottland | Inverkehrbringer: |
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE |
Marke / Brennerei: |
Blair Athol | Produkt Kategorie: |
Whisky |
Rauch: |
Nicht rauchig | Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
Jahrgang: |
2008 | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Reifezeit: |
13 Jahre | Sorte: |
Single Malt Whisky |
Region: |
Highlands |
|
GTIN:
|
5021944116997 |
Blair Athol wurde 1798 von John Stewart und Robert Robertson unter dem Namen „Aldour Distillery“ gegründet. Durch ausbleibenden Erfolg wurde die Brennerei geschlossen und erst 1825, nach einer Vergrößerung, wieder eröffnet und mit ihrem noch heute gültigem Namen „Blair Athol“ benannt.
Nach weiteren Wechseln kaufte 1985 United Distillers Blair Athol. Der Whisky wird zwar zum größten Teil für die Herstellung von Blend-Whiskys hergestellt, doch es gibt auch Single Malt Abfüllungen. Der Blair Athol 12 Jahre gehört zur Flora & Fauna Serie. Darunter werden Single Malts, die für die Blended Industrie von Diageo vorgesehen waren, als Eigentümerabfüllungen verkauft. Der süß-würzige Whisky reift fast ausschließlich in Sherryfässern oder europäischen Eichenfässern und verdankt diesen sein Aroma.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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