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Cambus 29 Jahre - Darkness - Oloroso Cask Finish - Single Grain Scotch Whisky

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Cambus 29 Jahre ist ein Single Grain Scotch Whisky, der in Oloroso-Fässern veredelt wurde. Sein Geschmack ist von Dunkelheit geprägt. Mehr Informationen finden Sie unten.
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Beschreibung
Vom unabhängigen Abfüller Masters of Malt kommt dieser 29-jährige Cambus, in seiner Darkness Serie. Der Whisky wird in einem ehemaligen Oloroso-Sherry-Fass augebaut und ist nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt und in Trinkstärke von 45,7% Vol. abgefüllt. Dabei bietet er Noten von süßen, einglegten Früchten, würzigem Pfeffer und Getreide.
Farbe:
Messing
Abfüller:
Elixir DistillersMasters of Malt
Allergene:
Keine Allergene
Farbstoff:
Ohne Farbstoff
Alkoholgehalt:
45,7%
Fasstyp:
Sherry (Oloroso)Bourbon Barrel
Herkunftsland:
Schottland
Inverkehrbringer:
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE
Marke / Brennerei:
Cambus
Produkt Kategorie:
Whisky
Rauch:
Nicht rauchig
Kühlfiltrierung:
Nicht kühlgefiltert
Lagerungshinweis:
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Reifezeit:
29 Jahre
Sorte:
Grain WhiskySingle Grain Whisky
Region:
Lowlands
Serie:
Darkness
GTIN:
5052598260385
Tasting Notes
Aroma
Aroma
Getrocknete Früchte und süße Schokolade mit Cerialien und einem Hauch Pfeffer.
Geschmack
Geschmack
Wieder süße Trockenfrüchte und eingelegtes Obst mit buttrigem Mais, Ingwer und würzigem Pfeffer.
Nachklang
Nachklang
Viel intensive Würze mit Mais und Getreide.
Cambus

John Moubray gründete 1806 die Brennerei Cambus in einer ehemaligen Mühle in Alloa nahe dem Fluss Devon, welcher in den schottischen Lowlands liegt. Die anfängliche Produktion bestand aus der Herstellung von Malt Whisky, worauf dann allerdings eine Umstellung auf Stein patent stills zur Herstellung von Grain Whisky erfolgte. Die Einrichtung des Coffey Stills im Jahr 1851 führte zu einer Erhöhung der Produktion und machte die Destillerie zu eine der größten Schottlands. 1914 brannten große Teile der Brennerei nieder. Erst 1937 erfolgte die Neueröffnung. 1993 entschied sich der damalige und aktuelle Besitzer Diageo zur Schließung der Brennerei. Nach einem Umbau für 9 Millionen Pfund befindet sich auf dem Gelände eine Küferei.

Die Single Grains von Cambus sind meist getreidiger als Single Malt Whiskys und zeigen deutliche Holzaromen. Eine intensive Reifung in Sherryfässern harmonisiert perfekt mit den leichten Aromen. 2016 veröffentlichte Diageo die einzig aktuell erhältliche 40 Jahre alte Originalabfüllung der „Lost Distillerie“. Häufiger finden Abfüllungen von unabhängigen Abfüllern ihren Weg auf den Markt wie der 29 Jahre alte Cambus von Elixier Distillers oder die gleichaltrigen Versionen von Signatory Vintage und Berry Bros & Rudd.

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