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St. Kilian Signature Edition - Thirteen - Single Malt Whisky

St. Kilian Signature Edition - Thirteen - Single Malt Whisky

St. Kilian Signature Edition - Thirteen ist ein Single Malt Whisky mit einem Alter von 13 Jahren. Er wird in limitierter Auflage von der St. Kilian Distillers GmbH in Deutschland produziert. Mehr Informationen finden Sie unten.
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St. Kilian Signature Edition - Thirteen ist ein Single Malt Whisky mit einem Alter von 13 Jahren. Er wird in limitierter Auflage von der St. Kilian Distillers GmbH in Deutschland produziert. Mehr Informationen finden Sie unten.
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Beschreibung
St. Kilian Distillers hat die beliebte Serie der limitierten Signature Editions um die Abfüllungen „Twelve“ und „Thirteen“ erweitert. Das Besondere an der rauchigen Signature Edition Thirteen ist ihre außergewöhnliche Zusammensetzung. Es kamen neben Pfälzer und Ungarischer Eiche einzigartige Hölzer wie wilde Robinie, Kastanie und Kirsche zum Einsatz. Destillate aus den Jahren 2016, 2018 und 2019, hergestellt aus schottischem Torfrauchmalz mit 54 ppm, reiften in den fünf frischen Holzfassarten zu einem gehaltvollen und charakterstarken Single Malt. Das Ergebnis ist eine cremig-würzige Melange aus dunkler Fruchtmarmelade mit süßer Vanillecreme, die sich mit wärmenden Holznoten und aromatischem Torfrauch verbindet. Von der Signature Edition Thirteen wurden 8.650 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 53,8% Vol. abgefüllt.
Farbe:
Stroh
Abfüller:
Eigentümer-Abfüllung
Allergene:
Keine Allergene
Alkoholgehalt:
53,8%
Herkunftsland:
Deutschland
Marke / Brennerei:
St. Kilian
Produkt Kategorie:
Whisky
Rauch:
Rauchig
Lagerungshinweis:
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Sorte:
Single Malt Whisky
Inverkehrbringer:
St. Kilian Distillers GmbH, Hauptstraße 1-5, 63924 Rüdenau, DE
GTIN:
0745760721108
Tasting Notes
Aroma
Aroma
Intensive Fruchtnoten reifer Kirschen und Aprikosen harmonieren mit cremiger Vanille, feinem Torfrauch sowie einer saftigen BBQ-Note, ergänzt durch aromatische Holztöne und würzige Eiche.
Geschmack
Geschmack
Saftige Aprikosen, rote Kirschen und süße Vanillecreme verbinden sich mit wärmenden Holznoten, fein-würziger Eiche, weißem Pfeffer und einem Hauch Ingwer, dezent eingehüllt in aromatischem Torfrauch.
Nachklang
Nachklang
Die cremig-würzige Melange aus dunkler Fruchtmarmelade und feinen Tanninen klingt mit wärmendem Torfrauch, dezent trockenen Aschenoten sowie einem Hauch Kakao angenehm lange nach.
St. Kilian

Die Brennerei St. Kilian wurde 2012 in Rüdenau im Frankenland auf dem Gelände der ehemaligen Textilfärberei Meixner gegründet. Sie trägt den Namen eines schottischen Missionarbischoffs, welcher von Rom ins Frankenland gesandt wurde um die dort lebenden Haiden zu Christianisieren. Dieser soll angeblich auf seinen Reisen in arabische Länder das Pot Still Verfahren kennengelernt und in seine Heimat mitgenommen haben. St. Kilian Distillers brennt seinen Whisky, trotz seiner Lage in Mitteleuropa, nach schottischem Vorbild im Pot Still Verfahren in Kupferbrennblasen. Die erste Destillation erfolgte 2016 und der daraus resultierende Whisky wurde nach drei Jahren Reifezeit 2019 als „German Single Malt Whisky“ abgefüllt. Es wurden genau 760 Flaschen abgefüllt, was der aktuellen Einwohnerzahl Rüdenaus zu dieser Zeit entsprach. Trotz ihres jungen Alters konnte die St. Kilian Brennerei bereits einige Preise für ihren Whisky erhalten, was die Qualität mit der Produziert wird sehr gut widerspiegelt. Die Brennerei St. Kilian besitzt mittlerweile ein kleines aber nicht zu verachtendes Sortiment an Jahresabfüllungen. Des Weiteren werden verschiedene Abfüllungen der NAS (Non Age Statement) Whisky Serien „Bud Spencer“ und "Terence Hill" angeboten.

WAS IST SINGLE MALT WHISKY?

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.

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