Fettercairn widmet sich seit 2018 der Erneuerung der Core Range. Mit dem Fettercairn Warehouse 2 wird ein neuer Ableger in diese Richtung präsentiert. 2009 destilliert und ausschließlich im Warehouse 2 gelagert. Der Whisky für Batch 2 lagerte zu 38% in 1st Fill ex-Rye und 62% 1st Fill ex-Bourbon Barrels. Diese Abfüllung präsentiert sich mit einem milden und fast schon tropischen Charakter, den man so von Fettercairn noch nicht kennenlernen durfte.
Rauch: |
Nicht rauchig | Alkoholgehalt: |
48,5% |
Marke / Brennerei: |
Fettercairn | Fasstyp: |
1st Fill ex-Rye BarrelBourbon Barrel |
Region: |
Highlands | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Inverkehrbringer: |
Fettercairn Distillery Co. Distillery, Road Fettercairn Laurencekirk, Kincardineshire, AB 30 1YE, GBStillman Spirits SL, Pso Castellana 259D, 28046 Madrid, ES | Farbe: |
Bernstein (dunkel)Gold |
Farbstoff: |
Ohne Farbstoff | Herkunftsland: |
Schottland |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
Jahrgang: |
2021 | Sorte: |
Single Malt Whisky |
GTIN:
|
5013967018204 |
Aroma
Süßer Honig mit kandierten Mandeln und milde Gewürze. Fruchtige Aromen mit einer Untermalung durch Vanille werden immer stärker.
Geschmack
Eine exzellente Harmonie von tropischen Fruchtaromen mit süßem Cassis, saftigem Ingwerkuchen und warmen Ahornsirup. Im Hintergrund untermalen Kakaonoten mit einem Hauch von Kaffee das süße Geschmackserlebnis mit etwas Herbe.
Nachklang
Langanhaltend und dominiert von Vanille. Die Fruchtaromen klingen langsam und sanft aus.
Die alte Destillerie liegt beschaulich inmitten von Mooren, im malerischen Tal des Flüsschens North Esk zwischen Aberdeen und Dundee im kleinen Ort Fettercairn. 1824 war sie eine der ersten, die sich nach dem Gesetz von 1823 registrieren ließen. Bei Fettercairn verliefen die ersten 100 Jahre der Geschichte recht unspektakulär. Erst 1926 musste die Brennerei geschlossen werden, konnte aber 1939 unter neuer Führung wieder öffnen. 1966 wurde die Brennerei von zwei auf vier Pot Stills ausgebaut und 1971 an Whyte & Mackay verkauft. Whyte & Mackay ging wiederrum über die Jahre durch verschiedene Hände, was bei Fettercairn jedoch nie große Auswirkungen hatte. Dort wurde trotz aller Unruhe weiter produziert.
Bei Fettercairn wird zum Großteil für die Blends von Whyte & Mackay produziert und nur etwa vier Prozent des Whiskys kommt als Flaschenabfüllung auf den Markt. Fettercairn Whiskys sind Nussig, mit Karamell und Gewürzen. Man findet einige, zum Teil sehr alte Jahresabfüllungen und manchmal auch den einen oder anderen unabhängig Abgefüllten Whisky.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
Altersinformation
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