Das vierte Batch der Warehouse 2 Serie von Fettercairn reifte in First-Fill Ex-Bourbonfässern (74 %), Second-Fill Ex-Bourbonfässern (20%) und Re-Charred Weinfässern (6%) aus ungarischer Eiche. Abefüllt wurde diese Edition mit 48,8% vol. Auf eine Kühlfiltration und Färbung wurde wie bei allen Batches verzichtet
Farbe: |
Bernstein | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Fasstyp: |
Bourbon Barrel | Herkunftsland: |
Schottland |
Inverkehrbringer: |
Mack & Schühle AG Neue Str. 45 73277 Owen/Teck/DE | Produkt Kategorie: |
Whisky |
Rauch: |
Nicht rauchig | Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
Jahrgang: |
2014 | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Reifezeit: |
8 Jahre | Sorte: |
Single Malt Whisky |
Region: |
Highlands | Marke / Brennerei: |
Fettercairn |
Alkoholgehalt: |
48,8% |
|
GTIN:
|
5013967019522 |
Aroma
Vanillenoten werden begleitet von pochierten Birnen und exotischen Gewürzen.
Geschmack
Zum Auftakt nussige Noten und Karamell. Es folgen süßer Honig und helle Früchte. Auch leichte Holznoten sind erkennbar.
Nachklang
Langanhaltende Noten von Zitrus, Toffee und Honig
Die alte Destillerie liegt beschaulich inmitten von Mooren, im malerischen Tal des Flüsschens North Esk zwischen Aberdeen und Dundee im kleinen Ort Fettercairn. 1824 war sie eine der ersten, die sich nach dem Gesetz von 1823 registrieren ließen. Bei Fettercairn verliefen die ersten 100 Jahre der Geschichte recht unspektakulär. Erst 1926 musste die Brennerei geschlossen werden, konnte aber 1939 unter neuer Führung wieder öffnen. 1966 wurde die Brennerei von zwei auf vier Pot Stills ausgebaut und 1971 an Whyte & Mackay verkauft. Whyte & Mackay ging wiederrum über die Jahre durch verschiedene Hände, was bei Fettercairn jedoch nie große Auswirkungen hatte. Dort wurde trotz aller Unruhe weiter produziert.
Bei Fettercairn wird zum Großteil für die Blends von Whyte & Mackay produziert und nur etwa vier Prozent des Whiskys kommt als Flaschenabfüllung auf den Markt. Fettercairn Whiskys sind Nussig, mit Karamell und Gewürzen. Man findet einige, zum Teil sehr alte Jahresabfüllungen und manchmal auch den einen oder anderen unabhängig Abgefüllten Whisky.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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