Der erste dauerhaft verfügbare Standardwhiskey der Dingle Destillerie. Ein unverfälschtes Ergebnis echter Handarbeit und langsam dreifach destilliert. Ein weicher, gut gereifter Single Malt aus First Fill PX-Sherry-Fässern und First Fill Bourbon Fässern.
Farbe: |
Bernstein | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Farbstoff: |
Mit Farbstoff |
Fasstyp: |
Bourbon BarrelPX Sherry | Herkunftsland: |
Irland |
Marke / Brennerei: |
Dingle | Produkt Kategorie: |
Whiskey |
Rauch: |
Nicht rauchig | Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Sorte: |
Irish WhiskeySingle Malt Whiskey |
Inverkehrbringer: |
Dingle Distillery Farranredmond Dingle Co. Kerry/IE | Alkoholgehalt: |
46,3% |
|
GTIN:
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5391518566351 |
Aroma
Zitronenzesten und süße Birne treffen auf ein leichtes Gefühl von frischer Minze.
Geschmack
Es wird dunkler. Karamellisierte Früchte und dunkle Rosinen mit einem guten Schuss Vanille.
Nachklang
Sehr lang, mit viel Würzigkeit und der Süße von Waldhonig.
Die, erst 2012 gegründete, Dingle Brennerei produziert ihren Whiskey in einer umgebauten Sägemühle in den Außenbezirken der Stadt Dingle im Südwesten von Irland. Gegründet wurde sie von Oliver Hughes, dem Gründer der „Porterhouse“ Restaurants.
Gebrannt wird bei Dingle mit Kupfer Pot Stills, was 2017 den ersten unabhängig gebrannten Single Pot Still Whiskey seit langer Zeit hervorbrachte. Dingle produziert aber nicht nur hervorragenden Whiskey, auch Vodka und Gin zählen zu ihrem Sortiment.
Dingle bietet im Whisky Sortiment verschiedene Abfüllungen, darunter drei Single Malt Whiskys und ein Single Pot Still Whisky. Zwei dieser Single Malts werden in Fassstärke abgefüllt. Auch Finished Dingle aktuell alle ihre Whiskeys in verschiedenen Arten von Fässern. Zumeist handelt es sich um Sherryfass Finishings.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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