Dieser Whisky ist Teil der Discovery Serie vom unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail. In der lila Flasche handelt es sich um Sherryfässer in denen der Single Malt für 11 Jahre reifte. Die Farbe erhält er dabei zu 100 % aus der Fassreifung, weil bei G&M auf Farbstoff verzichtet wird.
Abfüller: |
Gordon & MacPhail | Allergene: |
Keine Allergene |
Alkoholgehalt: |
43,0% | Fasstyp: |
Sherry |
Herkunftsland: |
Schottland | Marke / Brennerei: |
Bunnahabhain |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Reifezeit: |
11 Jahre | Sorte: |
Single Malt Whisky |
Region: |
Speyside | Serie: |
The Discovery |
Inverkehrbringer: |
Kirsch Whisky Service GmbH, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE |
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GTIN:
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5020613067509 |
Aroma
Zuerst kommen Nuancen von Wein, die sich mit leicht bitterer Orangenmarmelade vermischen. Trockenfrüchte wie Rosinen oder Feigen bahnen sich den Weg in die Nase und werden umspielt von einem Hauch von Würze, wie Anis und Nelken. Den Abschluss bieten Toffee und süße Vanille.
Geschmack
Samtig weich kommt der Geschmack mit Pflaumenmus und süßen Datteln. Noten von Zimt deuten sich unter der Fruchtigkeit an. Zum Schluss würzige Nussnoten.
Nachklang
Langanhalten mit Geschmäckern von Schokolade und Rosinen.
Bunnahabhain (gesprochen: Bunnahejwen) bedeutet aus dem Schottisch-Gälischen übersetzt Flüssmündung. Dies mag der Lage, welche an der Mündung des Flusses Margadale, abgeschieden im Nordosten der Insel Islay liegt geschuldet sein.
Die Brennerei wurde 1881 von James Ford, James Greenlees und William Robertson gegründet und bereits 1887 vereinte man sich mit der Speyside-Brennerei Glenrothes zu den Highland-Distillers. So konnte man von Schließungen verschont über 100 Jahre Malt Whisky für verschiedene Blending Häuser produzieren. Nur von 1930 bis 1937 war die Brennerei kurzzeitig geschlossen. 1963 wurde die Brennerei auf vier Stills erweitert. Das war auch das Jahr in dem erstmals eine Single Malt Abfüllung der Brennerei angeboten wurde. Bis in die 70er Jahre war Bunnahabhain Whisky bei Blendern so beliebt, dass er so gut wie kaum lieferbar war. Im Zuge einer Neuordnung wegen einer drohenden Schließung übernahm 2003 das Spirituosenunternehmen „Burn Steward Distillers“ die Brennerei.
Bunnahabhain Whiskys zeichnen sich dadurch aus, dass sie für die Insel Islay eher untypisch sind. Sie sind fruchtig, leicht maritim und nur wenig rauchig. Die Reifung findet teilweise in Sherry-Fässern statt, welche durch die Nähe zum Meer einen schönen Einschlag von Meer und Salz erhalten.
Bekannte Abfüllungen der Brennerei sind der 12-jährige Single Malt Whisky und der 18 jährige.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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