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Westward Stout Cask Finish - American Single Malt Whiskey
Unter Verwendung 100% gemälzter zweireihiger Gerste aus regionalem Anbau erfolgt die Herstellung des Westward Single Malts ähnlich wie in Schottland. Dafür wird die Gerste zunächst mit Ale Yeast (Bierhefe) fermentiert. Im anschließenden Schritt findet eine zweifache Destillation in traditionellen kupfernen Pot Stills statt. Das macht den Malt in Summe komplexer und tiefgründiger. Nach einer ersten Reifezeit in frischen amerikanischen Eichenfässer wurde der Malt in köstliche Stout Bierfässer umgefüllt.
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| Rauch: | Nicht rauchig |
| Kühlfiltrierung: | Nicht kühlgefiltert |
| Allergene: | Keine Allergene |
| Lagerungshinweis: | Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
| Produkt Kategorie: | Whiskey |
| Alkoholgehalt: | 45,0% |
| Sorte: | Single Malt Whiskey |
| Herkunftsland: | USA |
| Fasstyp: | Bier, Virgin Oak |
| Abfüller: | Eigentümer-Abfüllung |
| Inverkehrbringer: | Elixir Distillers, Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, UK |
| Marke / Brennerei: | Westward |
| Farbstoff: | Ohne Farbstoff |
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Aroma Aroma
In der Nase angenehm weiche aber intensive Nussnoten mit Karamell und Steinobst.
Geschmack Geschmack
Kräftig geröstete Aromen von Pekannüssen vereinen sich mit süßer Milchschokolade.
Nachklang Nachklang
Lang trocken intensiv.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
