Der 30 Jahre alte Teeling gehört zu den feinsten und seltensten Single Malts, die man heute finden kann. Er wurde 1991 destilliert und reifte in Bourbon-Fässern, bevor er in Sauternes-Weinfässern vermählt wurde. So ergibt sich ein einmaliger Irish Whiskey-Geschmack, der sich aus frischem Obst, dunkler Schokolade und einem Hauch von Rauch zusammensetzt. Der Whiskey wurde nicht kühlgefiltert, besitzt eine natürliche goldene Farbe und kommt in Trinkstärke mit 46,0 %. Limitiert auf lediglich 4000 Abfüllungen.
Farbe: |
Gold | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Alkoholgehalt: |
46,0% |
Fasstyp: |
Bourbon BarrelSauternes | Herkunftsland: |
Irland |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
Jahrgang: |
1991 | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Reifezeit: |
30 Jahre | Sorte: |
Irish WhiskeySingle Malt Whisky |
Rauch: |
Wenig rauchig | Inverkehrbringer: |
Teeling Whiskey Co., 162 Clontarf Road, Dublin 3, IE |
Marke / Brennerei: |
Teeling |
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GTIN:
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5391523277693 |
Aroma
Luxuriöse Kombination aus frischem Obst, gerösteten Nüssen und Schokolade
Geschmack
Samtig weich mit tiefen Noten von Pfirsich und Aprikose, Anklänge von Zitrusfrüchten sind mit einem leichten Hauch von Rauch und holzigen Kräuternoten verwoben
Nachklang
Langanhaltende Fruchtnoten mit einer charakteristischen Mischung aus würziger Eiche und geräuchertem Meersalz
Die irische Whiskybrennerei, an der Marrowbone Lane in Dublin, wurde 2015, von Jack und Stephen Teeling, errichtet. Die Brüder berufen sich in ihrer Kommunikation auf die Tradition von Walter Teeling, der bereits 1782 eine Brennerei, in der Marrowbone Lane, gegründet hatte. Das Produktionsvolumen liegt bei ungefähr 500.000 Litern. Gelagert wird der Whisky 75 Kilometer weiter südlich in Greenore. Hier reift der Whisky meist in Wein- oder Sherryfässern. Die Brennerei führt im Kernsortiment einen ca. 6-jährigen Small Batch, 5-/6-jährigen Single Grain und einen 6-jährigen. Außerdem werden immer wieder neue Sonderabfüllungen, oft ohne Altersangaben (NAS), herausgebracht um das Sortiment weiter aufzufüllen.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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