Farbe: |
Gold | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Alkoholgehalt: |
43,0% |
Fasstyp: |
Amerikanische Weißeiche | Herkunftsland: |
Japan |
Inverkehrbringer: |
Beam Suntory Deutschland GmbH, Unterschweinstiege 2-14, 60549 Frankfurt, DE | Marke / Brennerei: |
Suntory |
Rauch: |
Rauchig | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Sorte: |
Blended Whisky |
Aroma
Geschmack
Nachklang
Japanischer Whisky wird zwar erst seit 1923 destilliert, konnte sich aber schon eine Spitzenposition erarbeiten und findet immer mehr Anhänger auf der ganzen Welt. Seinen Ursprung hatte der japanische Whisky unweit von Kyoto, wo Shinjiro Torii 1923 mit Yamazaki die erste Brennerei des Landes eröffnete. 1973 wurde von seinem Sohn und Nachfolger eine zweite Brennerei errichtet, welche mit über 55 Millionen Liter jährlich heute die größte Malt Destillerie der Welt ist. 1989 folgte eine dritte, welche 2005 komplett umgebaut und modernisiert wurde. Es werden aktuell ca. 1,6 Millionen Fässer dort gelagert, was einen Eindruck der Größe des Unternehmens gibt. Anders als in Schottland, ist bei den japanischen Whiskys nicht der Single Malt, sondern der Blend die Königsklasse der Whiskyherstellung. In Schottland gibt es 118 Malt Destillerien aus denen die Blender des Landes schöpfen können. In Japan gibt es vier Anlagen, betrieben von Suntory und Nikka. Wenn neue Malts für bestimmte Blends benötigt werden, werden diese selber hergestellt. Ein Blend wird hier nicht einfach nur Verschnitten, er wird wie ein Kunstwerk kreiert. Die Range von Suntory reicht weit. Die bekanntesten unter den Whiskys sind wohl der Yamazaki Single Malt und der Hibiki Blend. Vor allem der Hibiki hat in den letzten Jahren viele Anhänger gefunden, da er als Meisterwerk japanischer Whiskyherstellung gilt. Er überzeugt durch leichte florale Noten mit einer angenehmen weichen Süße. Er ist mit schottischen Whiskys kaum zu vergleichen und auch für Whiskykenner ein besonderer Tropfen.
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