Für das jüngste Experiment der Destillerie Glenfiddich aus der Speyside, Schottland, reiste der Malt Master Brian Kinsman nach Somerset, Südwesten Englands, um sich von Master Distiller Matilda Temperly von der Somerset Cider Brand Firma inspirieren zu lassen. Dieser Single Malt verbindet die klassischen Glenfiddich-Noten mit der zarten Süße von Somerset-Äpfeln. Dafür reiften ausgewählte Glenfiddich-Whiskys für ca. 4 Monate in Somerset Pomona-Fässern. Anschließend konnten sich die Noten der beiden Destillate 2 Jahre lang in Eichenfässern harmonisch miteinander verbinden. Der Whisky kommt mit 43,0 %.
Farbe: |
Gold | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Farbstoff: |
Mit Farbstoff |
Alkoholgehalt: |
43,0% | Fasstyp: |
EicheSomerset Pomona |
Herkunftsland: |
Schottland | Inverkehrbringer: |
William Grant & Sons Deutschland GmbH, Gertigstraße 12-14, 22303 Hamburg, DE |
Marke / Brennerei: |
Glenfiddich | Produkt Kategorie: |
Whisky |
Rauch: |
Nicht rauchig | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Sorte: |
Single Malt Whisky | Region: |
Speyside |
Serie: |
Experimental Series # 05 |
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GTIN:
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5010327325828 |
Aroma
Süß und fruchtig, roter Apfel und Orange, mit Anklängen von Waldbeeren, Vanille, Toffee und Malz
Geschmack
Klassischer Glenfiddich mit Noten von Birne, Pfirsich und Mirabelle
Nachklang
Kurz und fruchtig, mit warmen Gewürzen und viel Apfel
Glenfiddich ist die Whiskymarke, welche für viele Menschen auf der ganzen Welt das Sinnbild für Single Malt Whisky darstellt. Die Brennerei mit dem prägnanten Namen gehört zur William Grant’s Gruppe, welche 1963 als eine der wenigen im großen Umfang Single Malt Whisky anbot. Zu dieser Zeit waren Blends deutlich beliebter als Single Malts und das Vorgehen von Grant’s wurde als nicht zukunftssicher belächelt. Wider Erwarten der Konkurrenz war die Nachfrage nach Glenfiddich Single Malt Whisky größer als das Angebot.
Die Destillerie wurde 1887 von William Grant und seinen sieben Söhnen in Dufftown, in der Speyside gegründet. Die ersten Brennblasen stammten aus der alten Cardhu Brennerei und haben sich mittlerweile auf 29 Stück erweitert. Produziert wird in riesigen Mengen mit bis zu 40.000 Litern am Tag. Glenfiddich ist eine der letzten familiengeführten und eigenständigen Brennereien Schottlands. Der gesamte Produktionsprozess vom Mälzen bis zum Ende der Reifung, sogar das Abfüllen wird auf dem Brennereigelände getätigt. Zum Unternehmen gehören außerdem die Balvenie Brennerei und die große Blend Marke „Grant’s“, mit welcher die Nachfrage nach Malts ohne Altersangaben gedeckt werden kann.
Glenfiddich hat ein riesiges Sortiment. In vorderster Front steht eine Standard Rage, welche dauerhaft verfügbar ist. Dazu gehören eine 12-, 15-, 18- und 21-jährige Abfüllung. Der 12-jährige ist wohl einer der bekanntesten und meistverkauften Single Malts der Welt und ist mit seinem weichen Geschmack auf ein breites Publikum ausgelegt. Des Weiteren gibt es verschiedene, zum Teil sehr alte und besondere Sonderabfüllungen und NAS (Non Age Statement) Whiskys mit experimentelle Cask Finishings wie z.B. den IPA, der in einem Indian Pale Ale Fass gefinished wird. Selbst mit dem wachsenden Trend der Abfüllung von NAS hat sich Glenfiddich dauerhaft verpflichtet immer Single Malts mit Altersangaben anzubieten und so der eigenen Linie treu zu sein.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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