Glen Keith 26 Jahre - 1996/2023 - Signatory Vintage - Symington's Choice - Cask #7 - Single Malt Whisky

Die schottische Brennerei Glen Keith wurde im Jahr 1957 in der Speyside gegründet und war neben der Whiskyproduktion auch mit der Herstellung neuer, innovativer Techniken beschäftigt. In den 1970ern wurden hier die ersten gasbeheizten Pot Stills installiert. 2012 wurde die Whiskybrennerei von Pernod Ricard renoviert, die die Brennerei zuvor 2001 übernommen hatten.

Heute finden nur wenige offizielle Abfüllungen aus der Glen Keith Destillerie ihren Weg auf den Markt. Die Wenigen sind hauptsächlich Chargen aus den 1990er Jahren. Der primäre Grund dafür ist, dass der Fokus der Produktion auf der Blendindustrie liegt. So werden ein Großteil des hergestellten Whiskys für Blends der Chivas Brothers genutzt. Die meisten Single Malts der Brennerei werden von unabhängigen Abfüllern veröffentlicht. Dazu gehört der 24 Jahre von Signatory Vintage und der 27 jährige von Gordon & Macphail.

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.