GlenAllachie 11 Jahre - 2012/2024 - Oloroso Puncheon - Cask #801629 - Single Malt Scotch Whisky

Farbe:	Braun	Abfüller:	Eigentümer-Abfüllung
Allergene:	Keine Allergene	Farbstoff:	Ohne Farbstoff
Alkoholgehalt:	58,3%	Fasstyp:	Sherry (Oloroso)
Fassstärke:	Ja	Einzelfass-Abfüllung:	Ja
Herkunftsland:	Schottland	Inverkehrbringer:	Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE
Marke / Brennerei:	GlenAllachie	Produkt Kategorie:	Whisky
Rauch:	Nicht rauchig	Kühlfiltrierung:	Nicht kühlgefiltert
Jahrgang:	2012	Lagerungshinweis:	Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Reifezeit:	11 Jahre	Sorte:	Single Malt Whisky
Region:	Speyside	Fassnummer:	801629

GTIN:

5060568327563

Tasting Notes

Aroma

Der Whisky öffnet sich mit Noten von Mokka und Heidehonig, unterlegt von einem Bouquet an reifen Gartenfrüchten. Die typische Sherry-Süße ist unverkennbar und wird von dunklen Kirschen und Feigenkonfitüre begleitet.

Geschmack

Am Gaumen entfaltet sich eine reiche Textur mit einer Explosion von dunklen Früchten und einer ausgeprägten Süße, die an Kirschen, Feigenkonfitüre und Kakao erinnert. Die Komplexität wird durch eine subtile Würzigkeit und die warme Note von Oloroso Sherry abgerundet.

Nachklang

Der Abgang ist lang und nachhaltig, wobei die Aromen von dunklen Früchten und der typischen Sherry-Süße langsam in einem Echo aus sanfter Eiche und einem Hauch von Gewürzen ausklingen.

Trotz ihres jungen Alters hat die GlenAllachie Brennerei schon einiges erlebt. Sie wurde 1967 von einem Tochterunternehmen der Scottish & Newcastle Breweries Ltd. gegründet und in der Speyside erbaut. Bereits 1985 wurde sie an Invergordon Distillers verkauft und 1987 geschlossen. Im Jahr 1989 übernahm Pernod Ricard die, zu dem Zeitpunkt brachliegende Brennerei und erweiterte sie von zwei auf vier Brennblasen. Seit 2017 firmiert die Brennerei nach einem weiteren Verkauf unter „The GlenAllachie Distillers Company Limited“.

GlenAllachie produzierte größtenteils für die Blends von Clan Campbell und House of Lords. Erst seit 2018 wurden, unter dem neuen Eigentümer die ersten Originalabfüllungen (mit Ausnahme eines Single Malts 2005 der von Chivas herausgebracht wurde) auf den Markt gebracht. Heute hat die Brennerei eine Fülle an Single Malts mit verschiedensten Jahresangaben im Sortiment und auch unabhängige Abfüllungen sind oft zu finden.

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.