Beschreibung
Der English Harbour Port Cask Finish ist ein herausragendes Beispiel für die kunstvolle Veredelung von Rum durch die Antigua Distillery. Diese limitierte Edition basiert auf dem klassischen 5-jährigen English Harbour Rum, der zunächst in Ex-Bourbon-Fässern reift und dann ein Finish in 200 Jahre alten Portweinfässern von der Royal Oporto Company in Porto, Portugal, erhält. Mit einem Alkoholgehalt von 46,0% Vol. wird der Rum ohne Kältefiltration abgefüllt, um sein volles Aromaspektrum zu bewahren.
Alkoholgehalt: |
46,0% | Marke / Brennerei: |
English Harbour |
Fasstyp: |
Amerikanische WeißeichePort | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Reifezeit: |
5 Jahre | Allergene: |
Keine Allergene |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Inverkehrbringer: |
Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, DE |
Farbe: |
Bernstein (dunkel) | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Herkunftsland: |
Antigua | Produkt Kategorie: |
Rum |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert | Sorte: |
Blended Rum |
|
GTIN:
|
723961004343 |
Tasting Notes
Aroma
Süße Aromen darunter dunkle Früchte, Schwarze Johannisbeermarmelade und eine Spur von Lakritz. Hinzu kommen Backgewürze und leichtere Noten von Biskuitkuchen und Shortbread.
Geschmack
Noten von Rotwein und eine leichtere Beeren-Süße, die an Himbeer-Kompott und Schwarze Johannisbeermarmelade erinnert. Eine Mischung aus Gewürzen und eichenholzigen Untertönen, die wunderbar neben den fruchtigeren Noten stehen. Ingwer, Backgewürze und eine Prise Chilipfeffer fügen eine Schicht der Komplexität hinzu.
Nachklang
Der Abgang bietet Eiche und Würze für ein sehr wärmendes und zufriedenstellendes Brennen und bleibt dabei leicht und ausgewogen.
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