In der Causeway Collection dreht sich alles um die experimentelle Fassreifung. In diesem Fall wurde der irische Whiskey in einem Jupille Cask gefinished. Es handelt sich dabei um französischen Wein, dessen Fässer dem Whiskey einen ausgesprochen intensiven, herben und kräftigen Charakter verliehen. Abgefüllt wurde der Whisky mit kräftigen 55,1% Alkohol, sodass auch die Einstellung mit etwas Wasser möglich ist.
Farbe: |
Bernstein (dunkel) | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Fasstyp: |
Ex-BourbonFranzösische EicheJupille Cask | Herkunftsland: |
Irland |
Inverkehrbringer: |
Reidemeister & Ulrichs GmbH, Konsul-Schmidt-Straße 8J, Speicher 1, 28217 Bremen, DE | Marke / Brennerei: |
Bushmills |
Produkt Kategorie: |
Whiskey | Rauch: |
Nicht rauchig |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert | Jahrgang: |
2008 |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Sorte: |
Irish WhiskeySingle Malt Whiskey |
Serie: |
Wine Finish | Alkoholgehalt: |
55,1% |
|
GTIN:
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5055966830340 |
Aroma
Süßer Honig mit etwas Frucht ein Hauch von Würze im Hintergrund versteckt.
Geschmack
Kräftig, intensiv und geprägt von dunklen Früchten. Breitet sich immer weiter im Mund aus.
Nachklang
Langanhaltend und gezeichnet von Früchten, dabei werden Birne und Melone immer dominanter.
Old Bushmills wird oft als die älteste Brennerei der Welt bezeichnet, was nicht ganz der Realität entspricht. Die im Jahr 1608 ausgestellte Brennereilizenz galt nämlich für die ganze Region und nicht für Bushmills selbst. Fest steht jedoch, dass schon weit früher in der Region Whiskey gebrannt wurde.
Der Name Bushmills leitet sich vom Fluss Bush und den Mühlen (mills) an eben diesem ab. Die Bushmills Distellery liegt an der Nordküste Nordirlands, im County Antrim. Die Destillerie ist seit 2005 Teil des Spirituosenkonzerns Diageo, welcher jedoch 2015 die Marke an die Brennereigruppe Casa Cuervo abgab.
Der wohl bekannteste Bushmills Whiskey ist der Black Bush Blend, welcher in den neunzigern den White Bush oder Original ersetzte und somit der neue Original wurde. Seit 1984 bietet Bushmills auch mit großem Erfolg Single Malt Whiskeys an. Darunter z.B. eine 10- und eine 16-jährige Abfüllung, welche den Zusatz „Three Wood“ trägt.
Auch ältere Abfüllungen wie eine 21-jährige und neue NAS (Non Age Statement) Whiskeys erfreuen den Bushmills Liebhaber die letzten Jahre.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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