Geschaffen aus Single Malts der Brennereien Ardbeg, Caol Ila, Port Ellen und Bowmore ist der Big Peat 12 Jahre eine stark limitierte Sonderauflage. Es wurde auf Färbung und Kühlfiltration verzichtet.
Rauch: |
Rauchig | Alkoholgehalt: |
46,0% |
Marke / Brennerei: |
Big Peat | Region: |
Islay |
Abfüller: |
Douglas LaingEigentümer-Abfüllung | Reifezeit: |
12 Jahre |
Allergene: |
Keine Allergene | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Inverkehrbringer: |
Bremer Spirituosen Contor GmbH Gisela-Müller-Wolff-Str.7 28197 Bremen | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Herkunftsland: |
Schottland | Produkt Kategorie: |
Whisky |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert | Sorte: |
Blended Whisky |
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GTIN:
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5014218814903 |
Aroma
In der Nase rauchig und maritim. Dazu Noten von Speck, Zitrus und feuchtem Laub.
Geschmack
Auf der Zunge vollmundig und intensiv. Komposition aus geräichertem Speck, Gerste, Asche, Salz, Süßholz und etwas Leder.
Nachklang
Lang und kräftig mit Tabak, Speck und gerösteten Marshmallows sowie Holzrauch.
Der Big Peat ist ein exzellenter Blended Malt Whisky. In ihm werden die Malt-Essenzen aus vier verschiedenen Destillerien der Insel Islay zu einem Blend vereint. Die Firma Douglas Laing & Co., die 1948 von Fred Douglas Laing gegründet wurde, steht hinter Big Peat. Anfang der 70er Jahre überließ er das Unternehmen seinen Söhnen Stewart und Fred Laing, welche 2013 getrennte Wege mit der Gründung einer zweiten Firma gingen - Big Peat blieb bei Douglas Laing & Co. zusammen mit anderen Whiskys.
Für die Herstellung des Whiskys schicken die prominenten Destillerien von Bowmore, Port Ellen, Ardbeg und Caol Ila ihre Destillate ins Hauptquartier von Big Peat. Die Insel Islay, auf der sich diese Destillerien befinden, ist genau wie der Rest Schottlands von Moorlandschaften gezeichnet. Das Sediment Torf, auf Englisch “peat”, ist ebenso prominent vertreten und wird bei der Whisky Herstellung traditionell als Brennstoff verwendet, da es in Schottland nur geringe Holzvorkommen gibt. Das Torf-Aroma geht hierbei in den Whisky über.
Der Big Peat hat ein kräftiges und reichhaltiges Aroma, mit intensivem Torfrauch und Gerstenmalz. Er schmeckt nach mächtigem Torfrauch mit süßem Toffee und Vanille und einer frischen Brise. Im Abgang ist er rauchig, würzig und mittellang bis lang anhaltend.
Altersinformation
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