Benriach 12 Jahre - 2010/2023 - Best Dram - Oloroso Sherry Cask - Cask #7970 - Single Malt Whisky

Die, auch heute noch sehr traditionelle, Brennerei Benriach wurde 1898 von John Duff in der Speyside Schottlands gegründet. Im Laufe der Jahre wechselten die Besitzrechte mehrmals. 2004 kauften Billy Walker, Geoff Bell und Wayne Keiswetter Benriach. 2016 wurde die Brennerei dann von der Brown Forman Gruppe übernommen. Die Produktionsmenge beträgt 3 Millionen Liter. Gelagert wird in "Dunnage" und "Racked Warehouses". Die Varianten der Fasswahl ist groß und es wird auf diverse und experimentelle Wood Finishes gesetzt.

Obwohl die Brennerei in der Speyside liegt, werden diverse Malts dennoch getorft und weichen so von der typischen Norm von Speyside Whiskys ab. Der Hausstil orientiert sich an besonders süßen und auch cremigen Whiskys. Single Malts von Benriach werden nicht nur über die hauseigene Abfüllung vertrieben, sondern finden sich auch immer häufiger bei unabhängigen Abfüllern, wie Elixir Distillers und Gordon & MacPhail, ein.

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.