Balvenie 27 Jahre - Distant Shores - Caroni Rum Cask Finish - Single Malt Scotch Whisky

Farbe:	Gold	Abfüller:	Eigentümer-Abfüllung
Allergene:	Keine Allergene	Alkoholgehalt:	48,0%
Herkunftsland:	Schottland	Produkt Kategorie:	Whisky
Rauch:	Nicht rauchig	Lagerungshinweis:	Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Reifezeit:	27 Jahre	Sorte:	Single Malt Whisky
Region:	Speyside	Marke / Brennerei:	Balvenie
Inverkehrbringer:	William Grant & Sonst Deutschland GmbH, Gertigstraße 12-14, 22303 Hamburg, DE

GTIN:

5010327526157

Tasting Notes

Aroma

Zuerst Muscovadozucker mit Honig gefolgt von subtilen Fruchtaromen und ein wenig Würze.

Geschmack

Sehr komplex mit viel Vanille, altem Leder und Tanninen.

Nachklang

Sehr lang und ölig mit einer hervorragenden würzigen Süße.

Die Balvenie Destillerie, welche 1892 von William Grant erbaut wurde liegt in Dufftown in der Speyside Region. Sie ist die zweite Brennerei, die von Grant erbaut wurde, fünf Jahre nachdem er Glenfiddich erbaute. Benannt wurde sie nach dem Balvenie Castle, dessen Ruinen man heute noch besuchen kann und dem Ort Dufftown, der einst den Ortsnamen Balvenie trug.
Die Brennerei wurde 1965 und 1971 komplett renoviert und beherbergt seit 1990 auch noch die Kininvie Destillerie auf ihrem Grundstück. Mittlerweile verfügt Balvenie über neun Brennblasen und das Wasser wird immer noch aus lokalen Quellen bezogen.
Trotz viel Tradition zeigt man bei Balvenie viel Offenheit für Fortschritt. Balvenie war eine der ersten Brennereien, die sich mit verschiedenen Finishing-Verfahren auseinandersetzten und damit herumexperimentierten. Der erste Single Malt kam jedoch erst 1973 auf den Markt. Vorher wurde die gesamte Produktion für den hauseigenen „Grant’s Blended Whisky“ verwendet.
Die Balvenie Brennerei hat, auch durch den Mut immer wieder neues zu wagen über die Jahre ein stattliches Sortiment aufgebaut. Viele verschieden Jahresabfüllungen mit teilweise sehr hohem Alter und, wie es sich für die Finishing Experten von Balvenie gehört, eine Menge Whiskys, welche in den verschiedensten Arten von Fässern nachgereift haben. Darunter befinden sich Whiskys aus Sherry-, Rum-, Madeira- oder Portweinfässern. Der Klassiker darunter ist definitiv der 12-jährige Doublewood, welcher in einem Sherry-Fass nachreifen durfte und dadurch einen wundervollen, süßen Geschmack nach Nüssen, Früchten und Sherry bietet.

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.