Ein echter rauchiger Single Malt aus Norddeutschland. Hergestellt aus getorftem Gerstenmalz mit 12 ppm, lagert er zunächst in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche und wird anschließend in ehemaligen Islay Fässern gefinished. Das sorgt eine intensiv maritime Torfnote und feine Süße. Abgefüllt wird der Whisky in Fassstärke von 57,3% vol.
Farbe: |
Bernstein | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Fasstyp: |
Amerikanische WeißeicheBourbon BarrelIslay | Fassstärke: |
Ja |
Herkunftsland: |
Deutschland | Marke / Brennerei: |
The Lübbehusen |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Rauch: |
Rauchig |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Reifezeit: |
5 Jahre | Sorte: |
Single Malt Whisky |
Inverkehrbringer: |
The Lübbehusen Malt Destill GmbH, Süd-Allee 1, 49685 Emstek | Jahrgang: |
2015 |
Alkoholgehalt: |
57,3% |
Aroma
Dezenter Rauch trifft auf Honigsüße und speckigen leicht mineralisch-erdigen Torf-Charakter. Blumige florale Noten runden das Aroma ab.
Geschmack
Beginnt mit einem starken Antritt, gefolgt von speckigem Torfrauch der in phenolisch medizinische Noten übergeht. Gefolgt von einer leichten Süße und einem floralen kräuternoten Einfluss, der in einem mineralisch erdigen Charakter endet.
Nachklang
Intensiv langanhaltender Rauch verbleibt mit einer phenolisch medizinischen Note.
Die erst 2014 eröffnete The Lübbehusen Brennerei ist wohl eine der jüngsten, wenn nicht gar die jüngste Brennerei, die Deutschland zu bieten hat. Ansässig im norddeutschen Emstek bei Cloppenburg, merkt man ihr das junge Alter jedoch kaum an. Gründer Jens Lübbehusen erschuf dort eine wahre Whisky-Erlebniswelt. Es werden exklusive Touren angeboten, bei denen man eine Menge über das Whisky Brennen erfahren kann. Von der Wichtigkeit der Form der Brennblasen bis hin zu den verschiedenen Fasstypen wird einem hier alles wichtige vermittelt. Auch Tastings mit dem hauseigenen Whisky werden im wunderschön ausgestatteten Verkostungsraum angeboten. Angefangen hat alles mit einem Buch zur Herstellung von Hochprozentigem aus dem Jahr 1832, welches Jens Lübbehusens Vorfahren zurückgelassen haben sollen bevor sie in die USA gingen. 2009 fing er an mit Spirituosen zu experimentieren und nur drei Jahre später fing er mit dem Whiskybrennen an. Zum Brennen ihres Whiskys verwendet die Brennerei aus Schottland importiertes Malz in getorfter und ungetorfter Form, sowie Roggen. Das Wasser zum Brennen stammt dabei aus örtlichen Naturquellen, in dem von Mooren überzogenen Gebiet. Die Whiskys von The Lübbehusen sollen grundsätzlich leicht rauchig sein und den Charakter des Oldenburger Münsterlandes widerspiegeln und dadurch einen unverwechselbaren Genuss garantieren.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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