Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. ist ein renommierter Hersteller von japanischem Whisky und anderen Getränken mit Hauptsitz in Tokio. Das Unternehmen, das jetzt im Besitz von Asahi Group Holdings ist, wurde 1934 von Masataka Taketsuru gegründet. Taketsuru, oft als "Vater des japanischen Whiskys" bezeichnet, widmete sein Leben der Herstellung von authentischem Whisky in Japan und übernahm dabei die traditionellen Methoden der schottischen Whiskyherstellung.
Masataka Taketsuru baute seine erste Destillerie in Hokkaido, die Yoichi Distillery genannt wurde. Die Lage in Hokkaido war ideal für die Whiskyproduktion, obwohl sie abgelegen war. Im Jahr 1969 gründete er eine zweite Destillerie, die Miyagikyo Distillery, auch bekannt als Sendai Distillery. Die ersten Whiskys dieser Destillerie wurden als Sendai Single Malt verkauft.
Nikka ist bekannt für seine speziellen Abfüllungen unter dem Nikka-Label, sowie für seine Korn- und Malzwhiskys, die von beiden Destillerien produziert werden. Das Unternehmen hat sich einen Namen gemacht, indem es kontinuierlich hochwertige Produkte anbietet, die sowohl die Tradition der japanischen Whiskyherstellung als auch die Einflüsse von Taketsurus schottischer Ausbildung widerspiegeln.