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Isle of Harris The Hearach - Single Malt Scotch Whisky

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Mit dem “The Hearach” stellt die Isle of Harris Brennerei ihren ersten Single Malt Whisky vor. Gereift in Bourbon-, Oloroso- und Fino-Sherry Fässern kommt er mit maritimen Aromen und einem Torfgehalt von 12-15 ppm. Er ist ungefiltert, ungefärbt und mit 46,0% Vol. abgefüllt.
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Beschreibung
The Hearach – So lautet der Name der ersten Single Malt Whisky Abfüllung der Isle of Harris Brennerei. Mit einem hervorragenden Fassmanagement und dem weichsten Wasser Schottlands hergestellt, durfte diese Abfüllung in drei verschiedenen Fässern reifen. 85% kommen dabei aus ehemaligen Bourbon-Fässern, 11% aus Oloroso-Sherry-Fässern und 4% aus Fino-Sherry-Fässern. Die jüngsten Anteile sind dabei 5 Jahre alt und die ältesten 8. Als Ergebnis dieses Prozesses, präsentiert sich hier ein maritimer Küsten-Single Malt mit 12-15ppm Torfgehalt und Noten von Malzbrot, Äpfeln, Weißklee und feinen Gewürzen sowie kandiertem Ingwer und Honigwaben. Abgefüllt wird Erstling mit 46,0% Vol., ohne Zusatz von Farbe und ohne Kühlfilterung.
WAS IST SINGLE MALT WHISKY?

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.

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