Die 2008 wiedereröffnete Glenglassaugh Brennerei bringt mit dem Evolution eine Abfüllung die komplett in ehemaligen Tennessee Whiskey Fässer reifte. Diese Reifung Aromen von süßen Früchten, Getreide und würzigem Eichenholz. Abgefüllt wird dieser Highland Single Malt mit starken 50,0% Vol., ungefiltert und ungefärbt.
Farbe: |
Gold | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Alkoholgehalt: |
50,0% | Fasstyp: |
Bourbon Barrel |
Herkunftsland: |
Schottland | Inverkehrbringer: |
Kammer-Kirsch GmbH, Hardstr. 35-37, 76185 Karlsruhe, DE |
Marke / Brennerei: |
Glenglassaugh | Produkt Kategorie: |
Whisky |
Rauch: |
Nicht rauchig | Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Sorte: |
Single Malt Whisky |
Region: |
Highlands |
|
GTIN:
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5060193841625 |
Aroma
Fruchtig, mit Birnen und Ananas. Dazu süße Vanille und würzige Eiche.
Geschmack
Kräftige Eichenaromen werden von süßen Südfrüchten, Getreidenoten und salzigem Karamell ergänzt.
Nachklang
Mittellang mit scharfem Pfeffer, pikanten Gewürzen und Orange.
Die schottische Whiskybrennerei Glenglassaugh wurde 1874 von James Moir gegründet und liegt in den Highlands, direkt an der Spey, nach der die gesamte Speyside benannt ist. Die Brennerei war seit 1908 fast 70 Jahre von zeitweisen Schließungen betroffen. Seit 2008 wird jedoch wieder produziert und der Besitz ging 2016 von der Benriach Distillery an den US-amerikanischen Konzern Brown-Forman über. Das Wasser bezieht die Brauerei aus der Glassaugh Quelle. Zum Lagern des Whiskys werden alte und neue Sherryfässer, Bourbon Fässer, oder Port Pipes verwendet. Der Charakter der Brennerei ist lieblich und fruchtig. Sehr zu empfehlen ist der Glenglassaugh im Port Wood Finish.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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