Glenfarclas 2006/2023 - The Family Casks - Cask #2528 - Sherry Butt - Single Malt Scotch Whisky

Abfüller:	Eigentümer-Abfüllung	Allergene:	Keine Allergene
Farbstoff:	Ohne Farbstoff	Fasstyp:	Sherry
Fassstärke:	Ja	Einzelfass-Abfüllung:	Ja
Herkunftsland:	Schottland	Inverkehrbringer:	Hanseatische Weinhandelsgesellshaft mbH & Co. KG, Luks-Weiser-Straße 8, 28309 Bremen, DE
Produkt Kategorie:	Whisky	Rauch:	Nicht rauchig
Kühlfiltrierung:	Nicht kühlgefiltert	Lagerungshinweis:	Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Sorte:	Single Malt Whisky	Region:	Highlands
Serie:	The Family Casks	Alkoholgehalt:	58,0%
Marke / Brennerei:	Glenfarclas

Tasting Notes

Aroma

Intensive Sherryaromen, begleitet von süßen Früchten, insbesondere Pflaumen und Kirschen, gefolgt von Zimt, dunkler Schokolade und einem Hauch von Karamell. Würzige Eiche ist ebenfalls präsent.

Geschmack

Am Gaumen ölig und malzig, mit Noten von dunklen Pflaumen und Rosinen. Aromen von dunkler Schokolade und Sherry durchdringen den Geschmack, gefolgt von Gewürzen und Eiche.

Nachklang

Langanhaltender Abgang mit Noten von Schokolade, Rosinen und Pflaumen. Leder- und Tabaknoten bleiben lange nach dem Trinken bestehen.

Glenfarclas, übersetzt "Tal des grünen Grases" ist eine der drei, noch in Familienbesitz befindlichen Brennereien Schottlands. Sie liegt sülich von Abelour am Fuße des Benrinnes, mitten im Herzen der Speyside.

Die Entwicklung von Glenfarclas Die Brennerei wurde 1836 erbaut und ging nach dem Tod des Besitzers 1865 in den Besitz der Familie Grant, welche die Brennerei bis heute führt. Bis auf eine kleine Episode von 1895 bis 1900, ging es für die Glenfarclas Brennerei stetig nach oben. Krisen wie der erste Weltkrieg oder die Prohibition in den USA überstand man unbeschadet und konnte die Eigenständigkeit wahren.

Ausbau von Glenfarclas 1960 erweiterte man die Stills, welche die größten der Speyside sind von zwei auf vier Stück. 1976 sogar auf sechs Stück. Glenfarclas war auch eine der ersten Brennereien, die ihren Whisky nicht nur an Blending Betriebe verkauften, sondern ihn auch als Single Malt in Fasssärke anboten.

Der Glenfarclas Single Malt Glenfarclas Whiskys sind wunderbar fruchtig mit Noten von Obstkuchen und Orangenmarmelade. Diese Fruchtigkeit entsteht unter anderem durch eine fast ausschließliche Reifung in Ex-Sherry-Fässern.

Glenfarclas besitzt ein riesiges Sortiment an Jahres und Sonderabfüllungen und wird nur sehr selten von unabhängigen Abfüllern abgefüllt.

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.