Demons Share 15 Jahre - Reserva de Bodega - Panama- Premium Rum

Beim "Demon's Share 15 Jahre handelt es sich um einen Melasse-Rum aus Panama, der in traditioneller Column-Still-Methode hergestellt wird. Dieser Rum, produziert von Bodega de America, die auch für Malecon Rums bekannt ist, reift 15 Jahre lang in amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern, die ihm einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Die besondere Herkunft dieses Rums wird unterstrichen durch seine Verbindung zu Panama, einem Land mit einer reichen Zuckertradition und einer Fläche von über 1200 Hektar, die der Rumproduktion gewidmet sind. Panama bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr auf nährstoffreichen Vulkanböden, was dem Demon's Share Rum sein unverkennbares Aroma verleiht. Das Aroma dieses bernsteinfarbenen Rums ist kräftig, mit einer Balance aus alkoholischer Schärfe und süßen, holzigen Nuancen. Dominierende Vanillenoten werden ergänzt durch fruchtige Untertöne von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln, die eine interessante Säure mitbringen. Geschmacklich präsentiert sich der Rum vollmundig und vielschichtig, mit einer harmonischen Verbindung von Eichenholz, Vanille, Gewürzen, Zitrusfruchtschalen und einem Hauch von Leder. Der langanhaltende Abgang zeugt von einer angenehmen Weichheit und Ausgewogenheit. Der Name dieses Rums bezieht sich dabei auf den sogenannten “Angel’s Share”, welcher den geringen Anteil an Alkohol, der sich bei der Fasslagerung von Spirituosen aufgrund von Sauerstoffkontakt verflüchtigt bezeichnet.