Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung | Allergene: |
Keine Allergene |
Farbstoff: |
Ohne Farbstoff | Alkoholgehalt: |
43,0% |
Fasstyp: |
Bourbon Barrel | Einzelfass-Abfüllung: |
Ja |
Herkunftsland: |
Schottland | Inverkehrbringer: |
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Rauch: |
Nicht rauchig |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert | Jahrgang: |
1990 |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Reifezeit: |
19 Jahre |
Sorte: |
Single Malt Whisky | Region: |
Highlands |
Marke / Brennerei: |
Clynelish |
Nahe des Nordseestädtchens Brora, weit oben im Norden Schottlands liegt die Clyneish Brennerei, welche eine überaus verwirrende Geschichte hinter sich hat. 1819 wurde sie vom späteren Duke of Sutherland erbaut und mehrfach verpachtet. Wieder und wieder verkauft ging sie 1925 in die Hände von DCL und 1930 zur Tochterfirma SMD. Auf diesem Wege kam sie durch den Zusammenschluss letztendlich zu ihrem heutigen Besitzer Diageo. Die Brennerei war in der dazwischen auch mehrfach geschlossen. In den Jahren 1931 bis 1938 und 1941 bis 1945 wurde kein Whisky produziert. Im Jahre 1967/68 wurde es dann verwirrend. In diesen Jahren wurde eine zweite Destillerie neben der ersten erbaut und 1969 eröffnet. Diese zweite Brennerei wurde unglücklicherweise auch Clyneish genannt. Somit produzierten dann beide Brennereien unter demselben Namen. Um noch größere Verwirrung zu vermeiden wurde die alte Brennerei im Dezember 1969 in Brora umgetauft und man produzierte einen deutlich stärker getorften Malt als das neue Clyneish. Die Brora Brennerei schloss jedoch 1983 wieder und man produzierte nur noch in der neueren Clyneish Brennerei, da diese ca. dreifach so groß war als die alte.
2002 wurde der 14-jährige Single Malt in die seit 1988 angebotene „Classic-Malts“ Serie aufgenommen und die Destillerie erfuhr dadurch einen großen Bekanntheitsschub. Clynish hat bis heute keine große Auswahl an Whiskys und bringt immer mal wieder Jahresabfüllungen in begrenzten Stückzahlen. Des Weiteren kann Clyneish Whisky auch des Öfteren in Abfüllungen der unabhängigen Abfüller gefunden werden.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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