Ron Centenario ist eine renommierte Rummarke aus Costa Rica, die 1985 ins Leben gerufen wurde und ursprünglich nach einem berühmten Rennpferd benannt wurde. Der erste Rum der Marke war der Añejo Especial 7, und unter der Leitung von Master Blenderin Doña Susana Masis folgten zahlreiche weitere außergewöhnliche Rums. Ron Centenario ist eine Hommage an Costa Rica, ein Land, das für seine unglaubliche Artenvielfalt und seinen fortschrittlichen Ansatz in Bezug auf Umweltschutz und erneuerbare Energien bekannt ist.

Für die Herstellung des Ron Centenario wird nur das Beste und feinste Zuckerrohr verwendet, das in Costa Rica auf vulkanischen Böden in 1.200 Metern Höhe wächst. Nach einer etwa 15-monatigen Wachstumsphase wird das Zuckerrohr von Hand geerntet und mechanisch ausgepresst. Der daraus gewonnene Zuckerrohrsaft zählt zu den besten Rohstoffen der Welt. In der Destillerie Centenario Internacional wird der Zuckerrohrsaft fermentiert und nach verschiedenen Methoden destilliert, um die Basis für den Ron Centenario zu schaffen. Anschließend reift der Rum in getoasteten Eichenholzfässern, die zuvor hochwertigen Bourbon Whiskey beherbergt hatten, im Solera-Verfahren. Dieses Verfahren trägt wesentlich zum guten Geschmack des Rums bei. Das Lagerhaus von Ron Centenario befindet sich im Stadtteil Curridabat der Stadt San José. Die Destillerie wurde 1965 von Seagrams gegründet und steht seitdem unter der Leitung von Susana Masis, die für das Blending der alten Rumsorten verantwortlich ist.