Old Forester, ein Kentucky Straight Bourbon Whisky, hergestellt von Brown-Forman Corporation, ist seit seiner Einführung im Jahr 1870 kontinuierlich auf dem Markt und gilt damit als der am längsten verfügbare Bourbon. Die Innovation von Old Forester bestand darin, als erster Bourbon ausschließlich in versiegelten Flaschen verkauft zu werden, was eine höhere Qualitätssicherung im Vergleich zu anderen Produkten auf dem Markt bot. Die versiegelte Flasche, ursprünglich ein Mittel gegen Verfälschung und Austausch des Inhalts, war bei Ärzten und Apothekern beliebt und wurde anfangs als medizinisches Produkt verkauft. Die ursprüngliche Schreibweise des Produktnamens war "Old Forrester", benannt nach dem Arzt Dr. William Forrester, der seinen Konsum befürwortete.

George Garvin Brown, der Gründer von Brown-Forman, kaufte zunächst Whiskys von Destillateuren wie John McDougal Atherton und Ben Mattingly und mischte sie zusammen. 1902 kaufte er Mattinglys Destillerie in Saint Mary, Kentucky. Bis zum Beginn der Prohibition in den USA im Jahr 1920 war Old Forester die führende Marke von Browns Unternehmen. Während der Prohibition erhielt das Unternehmen eine der wenigen Regierungslizenzen zur Herstellung von medizinischem Whiskey, und das Produkt wurde zu einem Straight Bourbon mit 100 Proof.