Der Mac-Talla Strata ergänzt die beiden anderen Abfüllungen der Serie, Terra und Mara um einen 15-jährigen Single Malt Whisky. Mit der Mac-Talla Serie des unabhängigen Abfüllers Morrison, dass Islay Whiskys mehr können als immer nur durch extreme zu bestechen. Der Strata wurde in Bourbon- und Sherryfässern gereift und mit 46,0% vol. abgefüllt. Er ist, wie alle Mac-Talla Whiskys nicht kältefiltriert und nicht gefärbt.
Farbe: |
Gold | Abfüller: |
Morrison |
Allergene: |
Keine Allergene | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Alkoholgehalt: |
46,0% | Fasstyp: |
Bourbon BarrelSherry |
Herkunftsland: |
Schottland | Marke / Brennerei: |
Morrison |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Rauch: |
Rauchig |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Sorte: |
Single Malt Whisky | Region: |
Islay |
Inverkehrbringer: |
Schlumberger GmbH & Co. KG, Buschstr. 20, 53340 Meckenheim, Deutschland |
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GTIN:
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5060109227680 |
Aroma
Gekochtes Obst mit einer angenehmen Rauchigkeit.
Geschmack
Sehr fruchtig mit viel Sherry. Dazu kommen Rauchnoten und Gewürze.
Nachklang
Sehr intensiv, mit viel tiefer Komplexität.
Der Monkey 47 ist ein Dry Gin, welcher im deutschen Schwarzwald von der Brennerei Black Forest Distillers hergestellt wird. Ihren Ursprung soll die Rezeptur von Monkey 47 bereits in der Nachkriegszeit haben. Der Legende nach habe der Brite Montgomery Collins, der 1945 als Commander der Royal Air Force nach Berlin gekommen sei und sich für den Wiederaufbau des Berliner Zoos eingesetzt habe, eine Patenschaft für einen Affen namens Max übernommen. 1951 habe er sich der Liebe wegen im Nordschwarzwald niedergelassen, nach einer gescheiterten Karriere als Uhrmacher einen Landgasthof eröffnet und diesen wegen Max „Gasthof zum wilden Affen“ genannt. Er soll ein Faible für Gin gehabt haben und habe gemeinsam mit einem lokalen Brenner seine eigene Rezeptur entwickelt. Lange nach dem Tod von Collins sei bei Renovierungsarbeiten am Landgasthof eine alte Kiste Gin mit einem Etikett „Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin“ samt Brief von Montgomery mit rudimentären Aufzeichnungen der Zutaten gefunden worden, wodurch „Montys“ Gin für Alexander Stein und Christoph Keller von Black Forest Distillers als Basis für ihre Rezeptur habe dienen können. Der daraus entstandene Gin wurde seit 2008 entwickelt und kam im Jahr 2010 auf den Markt. Bereits 2014 erzielten die Black Forest Distillers einen geschätzten Umsatz von ca. 3 Mio, Euro, was die Beliebtheit des deutschen Gins aufzeigte. Im Jahr 2016 erwarb dann das französische Unternehmen Pernod-Ricard die Mehrheitsanteile der Black Forest Distillers um sein Premium Gin Angebot auszubauen. Neben frischem Quellwasser werden dem Gin 47 Botanicals hinzugegeben. Darunter sind unter anderem Wacholder, Fichtensprosse, Robinienblüten, Hagebuttenschalen, Kubeben-Pfeffer, Cassia-Rinde, Koriander, Paradieskörner, Bisamkörner, Piment, Kardamom, Gewürznelken, Muskat, Mandel, Ingwer, Ceylon-Zimt, Süßholz, Kalmuswurzel, Lavendel, Blüten von Wildem Geißblatt, die Blüten der Goldmelisse, Veilchenwurzel, Jasmin (Blüte), Bitterorange, Zitronenmelisse, Samen der Arznei-Engelwurz („Angelika“), Zitronenschale, Zitronengras, Kaffernlimette, Zitronenverbene, Pomelo, Echter Eibisch, Schlehen, Holunderblüten, Hunds-Rose, Hecken-Rose, Brombeerblätter, Kamille, Salbei, Eisenkraut, Weißdornbeere und Preiselbeere, wobei 15 Zutaten in größeren Mengen beigegeben werden und die übrigen lediglich dazu dienen, die Komplexität zu erhöhen
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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