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Lindores The Casks of Lindores - STR Wine Barrique - Single Malt Scotch Whisky

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Lindores The Casks of Lindores ist ein Single Malt Scotch Whisky, der in STR Wine Barrique Fässern gereift ist. Mehr Informationen finden Sie unten.
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Beschreibung

Die 'Casks of Lindores'-Reihe der gleichnamigen Destillerie erhält Zuwachs: ein Single Malt, der in STR (Shaved, Toasted and Re-Charred) Weinfässern reifte und so verschiedene süße Aromen annehmen konnte. So sind sowohl fruchtige Aprikosentöne wie auch cremige Toffeenoten dabei. Auch leichter Rauch schwingt mit. Der Lowlander Whisky wurde mit 49,4 % Volumen abgefüllt.

Farbe:
Gold
Abfüller:
Eigentümer-Abfüllung
Allergene:
Keine Allergene
Alkoholgehalt:
49,4%
Fasstyp:
Wein
Herkunftsland:
Schottland
Inverkehrbringer:
PRINEUS GmbH, Gadelander Str. 172, 24539 Neumünster, DE
Marke / Brennerei:
Lindores
Produkt Kategorie:
Whisky
Rauch:
Nicht rauchig
Lagerungshinweis:
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Sorte:
Single Malt Whisky
Region:
Lowlands
Serie:
Casks of Lindores
GTIN:
5060638170310
Tasting Notes
Aroma
Aroma

Milde, fruchtige Aprikosenmarmelade, Toffee und ein Hauch von Zimt, kombiniert mit Butter und Pudding

Geschmack
Geschmack

Süß und würzig. Weiche Pflaumen und rote Beeren, Sirup, Zimtgewürz und eine angenehme holzige Rauchnote. Sehr weiche, seidige Textur

Nachklang
Nachklang

Mittel bis lang mit Noten von Gewürzen, Honig und Karamell

Lindores

Die Lindores Abbey Brennerei blickt, laut eigenen Angaben, auf eine lange Vergangenheit zurück. Laut der Geschichte beauftragte der damalige König James IV., im Jahr 1494, den Mönch John Cor des Klosters Lindores damit, Whisky zu brennen. Dieser Auftrag gilt als die älteste erhaltene urkundliche Erwähnung schottischen Whiskys und daraus bezieht die Lindores Abbey Distillery ihre Legitimation als spirituelle Heimat des schottischen Whiskys. Die Ruinen der Abtei Lindores gelangten 1913 in den Besitz von Ian Howison. Dessen Urenkel, Drew McKenzie Smith, begann 2016 an der Stelle des alten Lindores Wirtschaftshofes des Klosters mit dem Bau einer Whiskybrennerei. Seit 2017 wird dort destilliert und im selben Jahr öffnete das ebenfalls neu errichtete Besucherzentrum. Auch ganz ohne die romantische Geschichte hat die Brennerei durchaus ihre Reize. Einen Bau etwa, der alte und neue Elemente geschickt vereint. Seit 2021 bietet sie erste Abfüllungen, welche auch stolz die römischen Ziffern MCDXCIV für 1494 vor sich tragen. Die Destillerie verfügt über drei Brennblasen. Eine Wash Still und zwei kleinere Spirit Stills, die von der in Rothes ansässigen Kupferschmiede Forsyth gefertigt wurden. Die maximale Produktionskapazität beläuft sich auf 400.000 Liter reinen Alkohols pro Jahr. Das im Zuge der Produktion verwendete Wasser stammt aus einem eigens gebohrten Tiefbrunnen; die verwendete Gerste stammt größtenteils aus regionalem Anbau.

WAS IST SINGLE MALT WHISKY?

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.

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