Die Cask Proof-Variante vom Old Bear aus der Schweizer Brauerei Langatun. Unverdünnt kommt er auf eine stolze Fassstärke von 59,7%. Gereift in französischen Weinfässern, deren Note noch im Whisky zu erkennen ist.
Farbe: |
Gold | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Alkoholgehalt: |
59,7% | Fasstyp: |
Wein |
Herkunftsland: |
Schweiz | Inverkehrbringer: |
Langatun Distillery AG, Eyhalde 10, 4912 Aarwangen, CH |
Marke / Brennerei: |
Langatun | Produkt Kategorie: |
Whisky |
Rauch: |
Rauchig | Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Sorte: |
Single Malt Whisky |
Region: |
Bern |
|
GTIN:
|
7640149332643 |
Aroma
Aromen von Rauch kombiniert mit Eichenholz und zartem Honig.
Geschmack
Rote Trauben dank der Weinfässer, malzig, würzig, eine honigsüße Note schwingt mit.
Nachklang
Lang und leicht, dezent rauchig.
Langatun ist eine Whiskydestillerie und Brauerei in Langenthal (Langatun) in der Schweiz. 1857 gründete Jakob Baumberger, in München zum Braumeister ausgebildet, eine Destillerie auf dem Bauernhof seines Vaters. Er übernahm drei Jahre später eine Brauerei in Langenthal und führte beide zu erfolgreichen Unternehmen. Er ergriff 1877 die Gelegenheit und sicherte sich eine unberührte Quelle oberhalb von Langenthal und legte eine Leitung zu seiner Brauerei. Diese war lange im Besitz der Familie, bis sie in den 1980er Jahren dann verkauft wurde. Nachdem im Jahr 1999 das Verbot zur Destillation von Spirituosen aus Getreide und Kartoffeln in der Schweiz aufgehoben wurde, spielte Hans Baumberger III mit dem Gedanken, die Idee seines Urgroßvaters zur Destillation von Whisky aufzugreifen. 2008 brachte er seinen ersten Swiss Single Malt von Langatun auf den Markt. Dieser wurde noch im selben Jahr mit der Goldmedaille beim Schweizer Schnapsforum ausgezeichnet. Das Sortiment wurde stetig ausgebaut und im Jahr 2014 zog die Destillerie nach Aarwangen in ein altes Kornhaus um, um durch eine Kapazitätserweiterung der Nachfrage des Whiskys gerecht zu werden.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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