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Hazelburn
Hazelburn Whisky

Die Springbank Destillerie liegt im ehemaligen Whiskyzentrum Campbeltown auf der Halbinsel Kintyre und ist neben Glen Scotia und Glengyle die letzte noch produzierende in dieser Region. Springbank besitzt eine lange und traditionsreiche Geschichte. Die Brennerei erlebte wenige Veränderungen und einige der Gebäude auf dem Gelände stammen noch aus den Gründerjahren.

Erbaut wurde sie 1827 und bereits 1837 übernahm die Familie Mitchell die Brennerei, welche sie bis heute Besitzt und führt. Somit ist Springbank neben Glenfiddich und Glenfarclas die einzige, noch in Familienbesitz verbliebene Brennerei, welche unabhängig agieren kann. Alle Arbeitsschritte bis zum Abfüllen geschehen traditionell in Eigenregie und im eigenen Hause. Springbank produzierte fast durchgängig außer Schließungen von 1926 bis 1935 und 1980 bis 1988. Trotz dessen blieb die Destillerie stehts in Familienhand.

Neben dem Springbank werden in der Destillerie zwei weitere Malts produziert. Zum einen der Longrow, welcher seit 1973 wieder angeboten wird und sich auf die alte Longrow Destillerie bezieht, die bis Ende des 19. Jahrhunderts neben Springbank stand. Zum anderen der Hazelburn der dem Namen der einst größten Brennerei Campbeltowns trägt, welche heute nur noch als Lagerhaus dient. Möglich macht dies ein Dreifachdestillationsverfahren, welches eine nur bei Springbank angewendete Form verwendet. Dadurch können drei völlig verschieden Whiskys in einer Anlage produziert werden.

Die Springbank Destillerie besitzt allein schon mit diesen so unterschiedlichen Whiskys eine breite Range an Produkten. Während der Springbank eher als mittelstarker, leicht salziger Whisky bezeichnet werden kann, ist der Longrow von der Art schon fast ein Islay Whisky. Stark getorft und intensiv salzig. Einzig der Hazelburn wird mit nicht getorftem Malz gebrannt und ist daher auch der leichteste von den Dreien. Hinzu kommen verschiedene Abfüllungen der unabhängigen Abfüller und die ein oder andere Spezialabfüllung.