Die Flor de Caña Rum Company, eine der renommiertesten Namen in der Welt des Rums, hat ihre Wurzeln tief in der Geschichte Nicaraguas verankert. Gegründet wurde sie ursprünglich als Teil der Compañía Licorera de Nicaragua, S.A. (CLNSA) im Jahre 1890. Das Unternehmen konzentrierte sich zunächst auf den Anbau von Zuckerrohr und errichtete seine erste Destillerie in Chichigalpa, gelegen am Fuße des San Cristóbal Vulkans in Nicaragua.

Offiziell auf den Markt kam Flor de Caña erst im Jahr 1937, mit Flor de Caña Etiqueta Amarilla und Flor de Caña Etiqueta Roja als ersten beiden Produkten. Seitdem hat sich die Marke stetig weiterentwickelt und ist ein fester Bestandteil der Rum-Industrie geworden. Im Jahr 1959 begann die internationale Expansion mit dem Export nach Venezuela, Costa Rica und anderen zentralamerikanischen Ländern. Zwischen 1963 und 1965 modernisierte die Destillerie ihre Produktionsstätten, und 1971 wurde eine zweite Destillerie in Honduras errichtet.

In den 1980er Jahren, während der nicaraguanischen Revolution, wurden große Mengen von Flor de Caña gelagert, was dazu führte, dass das Unternehmen bis 1990 über die größte Reserve an gereiftem Rum weltweit verfügte. Die Destillerie in Chichigalpa wurde 1996 vollständig modernisiert. Heute engagiert sich das Unternehmen in verschiedenen Bereichen, darunter die Sponsoring von Golfturnieren auf der PGA Tour Latinoamérica und internationalen Barkeeper-Wettbewerben sowie Angelturnieren der International Game Fish Association.

Diese lange Geschichte und Tradition, gepaart mit stetiger Innovation und Engagement in der Gemeinschaft, machen Flor de Caña zu einem herausragenden Beispiel für die Kunst und Wissenschaft der Rumherstellung. Flor de Caña steht nicht nur für hochwertigen Rum, sondern auch für die reiche Kultur und Geschichte Nicaraguas.