Die Elsburn Distillery, früher bekannt als Glen Els, ist Teil der Hammerschmiede Manufaktur in Zorge im Harz, Deutschland. Seit 1984 stellt Hammerschmiede Spirituosen her, und ab 2002 begann Alexander Buchholz, Whisky in das Sortiment aufzunehmen. Ursprünglich wurde der Whisky nur als Single Cask-Abfüllungen unter dem Namen Glen Els freigegeben, gereift in einer Vielzahl von Fässern wie Madeira, Sherry, Marsala, Malaga, Rotwein und Sauternes.
Im Jahr 2019 änderte sich der Name der Marke von Glen Els zu Elsburn. Diese Änderung erfolgte nach einem Rechtsstreit mit der Scotch Whisky Association. Elsburn setzt den Fokus auf die Verwendung von Fässern höchster Qualität, wobei der Großteil der Fässer Erstbefüllungen sind und nur einmal verwendet wird.
Elsburn produziert Single Malt Whisky, der in einer Reihe von verschiedenen Fässern reift, darunter Madeira-, Marsala-, Malaga-, Portwein-, Sherry- und Weinfässer. Diese Vielfalt in der Fassreifung trägt zur Komplexität und Einzigartigkeit des Geschmacksprofils der Elsburn-Whiskys bei.
