Der 40 Jahre alte Balvenie geht auf den Malt Master David C. Stewart MBE zurück. Für den Single Malt aus der Speyside wurden seltene Fässer aus traditioneller amerikanischer und europäischer Eiche verwendet. Auf diese Weise erhielt der Whisky seine fruchtigen Orangen- und seine weichen, wärmenden Honignoten. Der Single Malt kommt in Fassstärke mit 46,0 % Volumen. Er wurde in einen kupfernen Ton gefärbt und kommt in einer schönen Eichenholzbox, die mit goldenen Details versehen ist.
Farbe: |
Kupfer | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Farbstoff: |
Mit Farbstoff |
Alkoholgehalt: |
48,5% | Fasstyp: |
Amerikanische EicheEuropäische Eiche |
Fassstärke: |
Ja | Herkunftsland: |
Schottland |
Inverkehrbringer: |
William Grant & Sons Deutschland GmbH, Gertigstraße 12-14, 22303 Hamburg, DE | Produkt Kategorie: |
Whisky |
Rauch: |
Nicht rauchig | Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Sorte: |
Single Malt Whisky |
Region: |
Speyside | Serie: |
Rare Marriages |
Marke / Brennerei: |
Balvenie | Reifezeit: |
40 Jahre |
|
GTIN:
|
5010327515939 |
Aroma
Cremige Fruchtigkeit, geprägt von Orangenmarmelade und Honig
Geschmack
Fruchtige Sherrynoten mit Orangenblüten, einer feinen Honigsüße und einnehmende Vanillenoten
Nachklang
Wärmend und weich, mit süßen und frischen Noten von Honig und Zitrone
Die Balvenie Destillerie, welche 1892 von William Grant erbaut wurde liegt in Dufftown in der Speyside Region. Sie ist die zweite Brennerei, die von Grant erbaut wurde, fünf Jahre nachdem er Glenfiddich erbaute. Benannt wurde sie nach dem Balvenie Castle, dessen Ruinen man heute noch besuchen kann und dem Ort Dufftown, der einst den Ortsnamen Balvenie trug.
Die Brennerei wurde 1965 und 1971 komplett renoviert und beherbergt seit 1990 auch noch die Kininvie Destillerie auf ihrem Grundstück. Mittlerweile verfügt Balvenie über neun Brennblasen und das Wasser wird immer noch aus lokalen Quellen bezogen.
Trotz viel Tradition zeigt man bei Balvenie viel Offenheit für Fortschritt. Balvenie war eine der ersten Brennereien, die sich mit verschiedenen Finishing-Verfahren auseinandersetzten und damit herumexperimentierten. Der erste Single Malt kam jedoch erst 1973 auf den Markt. Vorher wurde die gesamte Produktion für den hauseigenen „Grant’s Blended Whisky“ verwendet.
Die Balvenie Brennerei hat, auch durch den Mut immer wieder neues zu wagen über die Jahre ein stattliches Sortiment aufgebaut. Viele verschieden Jahresabfüllungen mit teilweise sehr hohem Alter und, wie es sich für die Finishing Experten von Balvenie gehört, eine Menge Whiskys, welche in den verschiedensten Arten von Fässern nachgereift haben. Darunter befinden sich Whiskys aus Sherry-, Rum-, Madeira- oder Portweinfässern. Der Klassiker darunter ist definitiv der 12-jährige Doublewood, welcher in einem Sherry-Fass nachreifen durfte und dadurch einen wundervollen, süßen Geschmack nach Nüssen, Früchten und Sherry bietet.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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