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Ardnamurchan
Ardnamurchan Distillery

Die Ardnamurchan Distillery, gelegen auf der abgelegenen Ardnamurchan-Halbinsel in Lochaber in den schottischen Highlands, ist eine der entlegensten Whiskydestillerien Schottlands. Sie wurde von Adelphi, einer unabhängigen Abfüllfirma, erbaut und wird von ihr betrieben. Die Brennerei, die im Juli 2014 eröffnet wurde, ist darauf ausgerichtet, hochklassigen Single Malt Scotch Whisky zu produzieren.

Die Brennerei verbindet traditionelle Handwerksmethoden mit innovativen und nachhaltigen Praktiken. So wird beispielsweise die gesamte für den Betrieb erforderliche Energie durch einen hydroelektrischen Generator erzeugt, der auch das Kühlwasser für die Destillerie liefert. Zusätzlich wird das benötigte heiße Wasser durch einen Biomassekessel bereitgestellt, der mit Holzspänen aus einem lokalen Wald betrieben wird. Die bei der Whiskyproduktion anfallenden Reste, wie Treber (Draff), werden an lokale Viehherden verfüttert und der Pot Ale wird als Dünger für die Felder verwendet.

Die Lage der Brennerei auf der abgelegenen Halbinsel Ardnamurchan, die am westlichsten Punkt des Vereinigten Königreichs liegt, nördlich der Isle of Mull und südlich der Isle of Skye, trägt wesentlich zum Charakter des dort hergestellten Single Malt bei. Der Whisky von Ardnamurchan fängt die Essenz seiner rauen und bezaubernden Umgebung ein und repräsentiert somit ein einzigartiges Stück schottischer Whiskytradition.