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Allt-A-Bhainne
Allt-A-Bhainne Distillery

Die Allt-A-Bhainne Distillery, gegründet 1975, ist eine relativ junge Brennerei in der Speyside-Region Schottlands, nahe der bekannten Whisky-Stadt Dufftown. Ursprünglich wurde die Brennerei von Seagram (Chivas and Glenlivet Group) ins Leben gerufen, um Whisky für die Blends der Gruppe zu produzieren. Ihre Produktionskapazität wurde 1990 verdoppelt.

Allt-A-Bhainne ist bekannt für seinen sanften, überraschenden Whisky mit subtilen, samtigen Noten von Vanille, Obst aus dem Obstgarten, Honig und weicher Eiche.

Die Brennerei zeichnet sich durch ihre moderne Ästhetik aus und hebt sich damit von den älteren, traditionelleren Speyside-Brennereien ab. Sie ist ein wichtiger Bestandteil des Portfolios von Pernod Ricard und wird insbesondere für deren Blended-Marken wie Chivas und Ballantine's verwendet.

Die gesamte Ausrüstung der Brennerei befindet sich in einem einzigen Raum, mit einem Maischbottich an einem Ende und vier Brennblasen am anderen. Ursprünglich wurde die Brennerei konzipiert, um einen leichten, esterreichen Malt für Blend-Anforderungen zu produzieren, in den letzten Jahren hat sie jedoch gelegentlich auch eine stark getorfte Variante hergestellt.