Der Morven ist die dritte, dauerhaft verfügbare Edition der 2013 gegründeten Wolfburn Brennerei. Es handelt sich um einen leicht getorften Single Malt, welcher in ex Bourbon Fässern gelagert wird. Er wird dabei nicht gefärbt und nicht külgefiltert. Abgefüllt wird er mit 46,0% vol. Hier in der Probiergröße (50ml) zum Sammeln oder Verkosten.
Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung | Allergene: |
Keine Allergene |
Farbstoff: |
Ohne Farbstoff | Alkoholgehalt: |
46,0% |
Fasstyp: |
Bourbon Barrel | Herkunftsland: |
Schottland |
Inverkehrbringer: |
ALBA IMPORT oHG, Spezialitätenimport Whisky & Spirituosen, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Deutschland | Marke / Brennerei: |
Wolfburn |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Rauch: |
Rauchig |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Sorte: |
Single Malt Whisky | Region: |
Highlands |
Aroma
Zarter Rauch mit einer leichten maritimen Note. Dazu kommen Noten von Früchten und Zitronen.
Geschmack
Frisch und würzig mit Aromen von süßer Vanille, Zimt und Getreide. Dahinter findet sich der leichte Rauch mit einer erdigen Würze.
Nachklang
Mittellang mit einer würzigen Frische und dezenten Rauchnoten.
Die heute zu Aurora Brewing Ltd. gehörende Brennerei Wolfburn liegt in Schottlands Highlands und wurde 2011, unweit der ursprünglichen Brennerei von 1821 wieder aufgebaut. Diese wurde damals von William Smith & Co gegründet. Die Produktion wurde jedoch 1850 eingestellt und 1872 lag die Anlage in Ruinen. Das Wasser für die Brennerei stammt aus dem Wolf Burn, woher auch der Name stammt. Heute liegt das Produktionsvolumen bei ca. 115.000 Litern.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
Altersinformation
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