Rauch: |
Nicht rauchig | Alkoholgehalt: |
46,0% |
Marke / Brennerei: |
Wolfburn | Fasstyp: |
Sherry (Oloroso) |
Region: |
Highlands | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Reifezeit: |
10 Jahre | Allergene: |
Keine Allergene |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Inverkehrbringer: |
ALBA IMPORT oHG, Spezialitätenimport Whisky & Spirituosen, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Deutschland |
Farbe: |
Bernstein | Herkunftsland: |
Schottland |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Sorte: |
Single Malt Whisky |
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
|
GTIN:
|
892032002226 |
Tasting Notes
Aroma
In der Nase entfaltet sich eine weiche Sherrysüße, die mit Noten von Feigen und Rosinen harmoniert. Vanille und Eichenholz fügen eine zusätzliche Tiefe hinzu.
Geschmack
Der Geschmack beeindruckt durch intensive Aromen von Schokolade und dunklen Früchten, untermalt von Karamell und Vanille. Zarte Noten von Muskatnuss und ein Hauch von Eichenrauch runden das Profil ab.
Nachklang
Der Abgang ist seidig und texturiert, mit sanften Tanninen und einer anhaltenden Süße, begleitet von getrockneten Früchten.
Die heute zu Aurora Brewing Ltd. gehörende Brennerei Wolfburn liegt in Schottlands Highlands und wurde 2011, unweit der ursprünglichen Brennerei von 1821 wieder aufgebaut. Diese wurde damals von William Smith & Co gegründet. Die Produktion wurde jedoch 1850 eingestellt und 1872 lag die Anlage in Ruinen. Das Wasser für die Brennerei stammt aus dem Wolf Burn, woher auch der Name stammt. Heute liegt das Produktionsvolumen bei ca. 115.000 Litern.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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