Rauch: |
Nicht rauchig | Alkoholgehalt: |
46,0% |
Marke / Brennerei: |
Wolfburn | Fasstyp: |
Bourbon BarrelSherry (Oloroso) |
Region: |
Highlands | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Reifezeit: |
12 Jahre | Allergene: |
Keine Allergene |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Inverkehrbringer: |
ALBA IMPORT oHG, Spezialitätenimport Whisky & Spirituosen, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Deutschland |
Farbe: |
Gold | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Herkunftsland: |
Schottland | Produkt Kategorie: |
Whisky |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert | Sorte: |
Single Malt Whisky |
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|
Tasting Notes
Aroma
Süßlicher Honigfluss und warme Zuckerwürze verschmelzen mit einem zarten Hauch von Birne und Pflaumenmus, untermalt von subtiler Seeluft.
Geschmack
Cremige Vanillenoten und Karamell führen ins Glas, flankiert von getrockneten Früchten und einer eleganten Sherry-Süße; dazu weiche Gewürznoten und ein Hauch Eiche.
Nachklang
Langanhaltend und wohlig warm, getragen von Trockenfrucht, Karamell und einer feinen, salzigen Highland-Brise.
Die heute zu Aurora Brewing Ltd. gehörende Brennerei Wolfburn liegt in Schottlands Highlands und wurde 2011, unweit der ursprünglichen Brennerei von 1821 wieder aufgebaut. Diese wurde damals von William Smith & Co gegründet. Die Produktion wurde jedoch 1850 eingestellt und 1872 lag die Anlage in Ruinen. Das Wasser für die Brennerei stammt aus dem Wolf Burn, woher auch der Name stammt. Heute liegt das Produktionsvolumen bei ca. 115.000 Litern.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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